Не пропусти
Главная » Живой день » Ликер Адвокат – бразильский напиток на голландский лад

Ликер Адвокат – бразильский напиток на голландский лад

 

Во многих странах принято пить после плотного обеда или ужина дижестив­ – бренди, виски, крепленое вино или ликер, который должен улучшить усвоение пищи. Одним из самых популярных дижестивов является ликер Адвокат, который можно встретить практически в любом ресторане или баре. Рецепт его приготовления довольно прост – при наличии свободного времени Адвокат можно приготовить и дома.

Содержание
  1. Ahuacalt, авокадо или Адвокат?
  2. Как приготовить Адвокат в домашних условиях?
  3. Применение ликера в коктейлях и выпечке

1 Ahuacalt, авокадо или Адвокат?

По легенде ликер Адвокат появился в Южной Америке, где местные жители готовили напиток, в рецепт которого входил мед, специи и спирт с добавлением авокадо. Португальцы, которые отправлялись в Новый Свет на поиски богатства, были не прочь выпить рюмку-другую горячительного напитка, но так как запасы любимого портвейна быстро иссякали, колонисты начинали пить местные напитки.

Считается, что название "Адвокат" произошло от слова авокадо или "Ahuacalt", которое слишком резало слух европейцам. Запасы ликера, которые грузились в трюмы кораблей, далеко не всегда оказывались в Европе, поэтому производители алкоголя проводили различные эксперименты, стараясь найти рецепт, повторяющий вкус и консистенцию полюбившегося напитка. Вместо авокадо в ликер стали добавлять яичный желток, пряности заменили сахаром, а вместо спирта использовали бренди.

Ликер Адвокат – бразильский напиток на голландский лад

Рекомендуем ознакомиться

  • Бразильская водка кашаса
  • Как правильно пить ликер Шеридан
  • Амарула – ликер из Африки, о котором стоит узнать!

Впервые Адвокат был изготовлен и массово запущен в производство в Голландии, также его производство развернуто в Бельгии. Оригинальный рецепт позволяет получить очень густой ликер, нередко его можно пить только с помощью ложки, экспортный вариант ликера более жидкий. Крепость напитка составляет от 14 до 20 %, в зависимости от места производства, поэтому пить ликер лучше после приема пищи.

2 Как приготовить Адвокат в домашних условиях?

Существует несколько рецептов приготовления ликера в домашних условиях. Мы предлагаем следующий: необходимо взять десять яичный желтков, половину чайной ложки соли, 350 миллилитров коньяка или бренди и два пакетика ванилина.

Яичный желток необходимо отделить от белка и тщательно взбить с солью и сахаром до тех пор, пока те не загустеют. Затем в полученную смесь нужно добавить коньяк или бренди, далее посуду, в которой делался напиток, необходимо поместить на "паровую баню", чтобы смесь не подгорела.

После того, как ликер прогреется, нужно добавить ваниль и подождать, пока смесь загустеет.

Ликер Адвокат – бразильский напиток на голландский лад

Существует еще более простой рецепт приготовления Адвоката в домашних условиях. Прежде всего, необходимо сварить банку сгущенного молока, затем взять 8 яичных желтков, которые нужно смешать с вареной сгущенкой, добавить пол-литра водки и пакетик ванилина. Для придания желтого цвета ликеру можно использовать пищевой краситель.

3 Применение ликера в коктейлях и выпечке

Яичный ликер можно пить из небольшой рюмки или, например, добавить в кофе. Нередко яичный ликер с кофе называют "Голландским кофе", напиток принято подавать горячим в высоких бокалах. Адвокат используется в приготовлении различных пирожных или десертов в домашних условиях – напитком пропитываются коржи или сдобное тесто, также его добавляют в крем. Иногда им поливают мороженое, сорбет или фруктовый салат для придания пикантности десерту.

Ликер используется для смешивания различных коктейлей в домашних условиях, например, для Снежного кома.

Для приготовления напитка достаточно разбавить Адвокат лимонадом, пить коктейль принято из высокого бокала. Утро России – это еще один рецепт популярного коктейля, который смешивается на основе ликера. Для приготовления напитка необходимо смешать 50 миллилитров водки, 12 миллилитров бурбона, 25 миллилитров Адвоката и чайную ложку сахарного сиропа. Пить коктейль нужно из бокала, в который предварительно кладется колотый лед.

Ликер Адвокат – бразильский напиток на голландский лад

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ:

Датское пиво – история коммерческого успеха и потери самобытности
  История...
Коктейль Мимоза – лучистое наслаждение в бокале
  В Велик...
Настойка алоэ – рецепт и применение уникального препарата
  Настойк...
Характеристика винограда Каберне Совиньон и вина из него
  Каберне...
Проблемы сохранения сортовой разновидности растений и способы приобретения семян
Выращивание про...
Жемчужина Калифорнии — вино Зинфандель
  Калифор...
Модные пуховики осень-зима 2017-2018
Кто придумал, ...
Черновар: популярное пиво из Чехии
  Пивовар...
Шампанское Кристалл Луи Родерер Louis Roederer
Шампанское Loui...
День святого Патрика в 2018 году
   ...
Характеристики текилы Jose Cuervo
  Текила ...
Самый лучший телефон 2018 года по всем характеристикам
Гибкий, многофу...
Напиток пауланер пиво разновидности
  Уникаль...
Как появилось пиво Оболонь?
  Пиво &q...
Новогодние платья для встречи 2018 года
Для девушек при...
Фильм Garrison 7: The fallen (2018)
В следующем год...
Как вырастить томаты гиганты
У огородников н...
Выращивание лука-севка
Выращивание лук...
Коктейли с самбукой – популярные миксы для веселых посиделок
  Коктейл...
Ликер Куантро – апельсиновый ликер своими руками
  Ликер &...
Крепкий ямайский ром
  Ямайски...
Каким комнатным растениям нужны подкормки
Очень хотелось ...
День театра в 2018 году в России
   ...
Немецкий пивной бренд Oettinger weiss
  Сорт &O...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Картофель на зимнем окне

Два урожая картофеля специального назначения. Как обычно всё началось с одной бредовой идеи Не знаю почему, но к выращиванию картофеля у меня какое-то особенное отношение. ...

Предсказания Веры Лион на 2018 год

Людей заставляет с тревогой смотреть в будущее из-за нестабильной экономической и политической ситуации. Мы видим кризисы сырьевых рынков, скачки валют, военизированные столкновения и повышенное количество ...

Сочельник в 2018 году

  Вечер накануне Рождества, наполненный предвкушением праздника – и, по сути, сам праздником и являющийся – Сочельник. В 2018 году мы будем отмечать его в ...

Тарифы на электроэнергию в 2018 году

Какие тарифы на электроэнергию планируется ввести в 2018 году в России, и насколько они обоснованы? Этот вопрос задают себе многие, кто старается разумно планировать свой ...

Болезни садовых растений

Болезни садовых растений  одна из серьезнейших проблем современного любительского садоводства. Человек очень гордится своими техническими и научными успехами, позабыв о том, что истинный создатель всего ...

Малина рашбуш

Все чаще в последнее время можно встретить на садовых участках ремонтантные сорта малины. Вообще такое название, подразумевающее цветение и плодоношение в течение всего сезона, не ...

Садово-огородные работы в июне

Основные садово-огородные работы в июне. Наступает жаркая, в прямом и переносном смысле, пора для садоводов и огородников — лето. Появляются дополнительные хлопоты по уходу за садовыми ...

Что подарить парню на Новый 2018 год собаки

Приближается Новый год. Хочется всё успеть, подготовиться к празднику самой и приготовить подарки близким. В частности, своему мужчине. Кажется, что сделать презент запоминающийся, со смыслом ...

Новый год в Карловых Варах 2018 интересные места

Не за горами новогодние каникулы, вы уже выбрали, куда поедете на отдых? Вам нравится зимняя Европа? Тогда обратите внимание на Чехию, а именно на самый ...

Готовим чай с коньяком

  Чай с коньяком — это полезное средство от многих недугов и, в частности, от простудных заболеваний. Вначале такой союз кажется странным. Однако те, кто ...

День работника химической промышленности

    День химика в 2018 году Если дать себе труд задуматься, можно прийти к удивительному заключению: большая часть того, что нас окружает – результат ...

Ответ на вопрос про огурцы

Выращивание огурцов. На календаре последние деньки февраля. У нас уже полным ходом идёт подготовка теплицы к выращиванию рассады. Ещё конечно довольно рано, но, самое время ...

Табель учета рабочего времени на 2018 год

Если базироваться на табеле учета рабочего времени, то работники бухгалтерии способны рассчитать зарплату и разные пособия. Кроме этого, данный документ способен помочь руководителю следить за ...

Праздник Ивана Купала в 2018 году

В культуре восточных славян прочно укоренились народные праздники, которые наделены чертами христианских, но не теряют шарм народности, так, Ивана Купала 2018 года припадает на 7 ...

Влияние характеристик участка на выбор модели культиватора

При выборе культиватора необходимо учитывать такие характеристики обрабатываемого участка, как площадь и тип грунта. В частности, при наличии тяжелых или преимущественно сухих грунтов работа с ...

Ранний перец

Нельзя удержаться от похвальных слов сладкому перцу и красив, и вкусен, а по содержанию витамина С он превосходит и лимон, и черную смородину. Медики считают, ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru