Не пропусти
Главная » Живой день » Как хранить картофель

Как хранить картофель

Как хранить картофель

Для нас, жителей России, одним из основных продуктов питания является картофель, наверное нет ни одного садовода или огородника который бы не занимался его выращиванием. Вырастить картофель это одно дело, а вот как его сохранить до весны или до следующего урожая совсем другое. Давайте немного поговорим о том, как хранить картофель в домашних условиях.

Перед тем как убрать картофель на хранение, его следует хорошенько просушить в сухом прохладном месте в течении, примерно, 1 недели. Ни в коем случае не закладывайте на хранение влажные клубни, они очень быстро начнут гнить и могут заразить весь урожай. Обязательно переберите картофель и на хранение закладывайте только здоровые клубни без механических повреждений (без порезов, проколов, не погрызенные  грызунами).

Обязательно рассортируйте картофель на сроки хранения. Долго храниться средних размеров картофель, без изъянов, повреждений и хорошо просушенный. Средний период хранения (примерно до февраля) имеют очень крупные клубни, со временем в них начинают образовываться пустоты, картофель начинает терять свои вкусовые качества. Вот по этому употреблять в пищу лучше всего сначала крупный картофель.

Лучше всего хранить картофель в темном, прохладном и сухом месте (помещении), которое не будет промерзать в зимний период. Очень хорошо подойдет для хранения клубней картофеля подвал или погреб, а в городских квартирах оптимальное место для хранения утепленная, темная лоджия или кладовка. Учтите и то, что если на картофель постоянно попадает свет, то клубни начинают зеленеть и вырабатывать соланин, а это вещество очень вредно для нашего организма.

Самой оптимальной температурой для хранения картофеля является температура +2-3°С, а влажность воздуха не должна превышать 80-90%. Если температура воздуха ниже 2-3°С, то существует опасность подмерзания картофеля, он становится сладким на вкус, теряет все свои вкусовые качества, и наоборот, если температура в помещении, где хранится картофель превышает норму хотя бы на 1-2 градуса, то клубни начинают очень быстро прорастать (давать ростки), становятся мягкими. По мере роста ростков в клубнях картофеля так же накапливается соланин, и он становится не пригоден в пищу.

Лучше всего хранить картофель в деревянных ящиках с отверстиями в стенках, тогда корнеплоды будут лучше проветриваться. Ящики с картофелем нужно разместить таким образом, что бы они не соприкасались со стенами хранилища, а расстояние от пола было 10-12 сантиметров (можно поставить их на кирпичи). Если хранить картофель в рассыпную в закромах, то не стоит засыпать его на высоту более 1-1,2 метра.

Так же для хранения картофеля очень хорошо подходят большие корзины.

В течении всего срока хранения картофель нужно 1-2 раза перебрать. Эта процедура поможет выявить заболевшие, загнившие, поврежденные грызунами клубни. Если Вы заметили, что в Вашем погребе или подвале урожай погрызли грызуны, то нужно постараться избавиться от мышей и крыс в помещениях для хранения урожая.

Соблюдайте эти не хитрые правила хранения картофеля, и тогда блюда из этого прекрасного корнеплода всегда будут на Вашем столе. Удачи Вам и хорошего урожая!

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ:

Ром с соком – беспроигрышный вариант
  Идея пи...
Изысканный коктейль Страйк
  Сегодня...
Как облегчить похмелье — годами проверенные средства
  Многим ...
Как приготовить коктейль Александр самостоятельно
  Когда в...
Цветной френч 2018 подборка фото
У каждой девушк...
Как отличить поддельную акцизную марку на алкоголь
Акцизная марка ...
ЕГЭ 2018 по истории
История России ...
Немецкое пиво Хольстен
  Пиво &q...
Знаменитый американский бурбон jim beam red stag
  Компани...
Skoda Citigo RS 2018 года
Высокопроизводи...
Ликер Бейлиз – как и с чем пить изысканный ликер
  Ирландс...
День молодежи в 2018 году
  День ...
Поздравления со Старым Новым годом 2018 Собаки
Старый Новый го...
Что представляет собой пиво эль
  Пиво - ...
Выращивание лука-севка
Выращивание лук...
Сорт тыквы «Марина из Киоджа&raquo
Тыква — самый н...
Огурец Маша F1
Любой убежденны...
Как сделать грядки из поликарбоната своими руками: технология и рекомендации
Как показала пр...
Как быстро избавиться от похмелья дома – медикаменты или народные методы?
  О том, ...
Бытовой дистиллятор Первач – множество преимуществ в одном устройстве
  Самогон...
Романтический завтрак для любимого на День Святого Валентина
Практически ка...
Toyota Tundra 2018 года: обновленная модель полноразмерного пикапа
Toyota Tundra 2...
Рождественский пост в 2017-2018 году
   ...
Табель учета рабочего времени на 2018 год
Если базировать...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Seat Ateca FR 2018 модельного года

Seat Ateca FR –это роскошь, спортивность и изысканность за рулем. Автомобиль был представлен в Барселоне в 2017 году. Испанский производитель разработал новый кроссовер, с уникальными ...

Пенсионный возраст женщин в России в 2018 году

Работать больше, получать столько же Пенсионный Фонд РФ с каждым годом испытывает увеличение дефицита средств. Так происходит из-за того, что средняя продолжительность жизни выросла, а ...

День бухгалтера в 2018 году

    Без какого человека не может существовать ни одна фирма или предприятие? На чьих плечах держится весь учет – от поступлений и расходов до ...

Тахикардия и боль в сердце после похмелья – как себе помочь?

  Сильно бьется и болит сердце после алкогольной вечеринки – что же делать? Наверняка, этот вопрос утром задают себе многие. И это неудивительно, ведь спиртное ...

Как в домашних условиях приготовить апельсиновый ликер?

  Изготовить апельсиновый ликер в домашних условиях не представляет особого труда. Даже знаменитые "Куантро" и "Кюрасао" довольно легко имитировать при наличии доступных и сравнительно недорогих ...

Наука хранения документов, бумаг, архивов. Часть 1

Эффективная уборка включает всего два важнейших действия: избавиться от ненужного и определить, где хранить нужное. Мари Кондо        Сразу определимся, кому адресована статья.  Она в ...

Китайский Новый год в 2018 году

    Наши соотечественники встречают Новый год 1 января по григорианскому календарю. А вот по китайскому календарю этот веселый праздник каждый год выпадает на разные ...

Как очистить швы между кафельными плитками

Как очистить швы между кафельными плитками Кафельная плитка неотъемлемая часть ванной комнаты и кухни. К сожалению, рано или поздно швы на стыке плиток загрязняются и ...

Ответ на вопросы про минеральные удобрения

Про минеральные удобрения. Доподлинно известно всем кто имеет хоть малейшее представление о жизнедеятельности растений, что им для жизни нужны минеральные вещества, которые они при процессах фотосинтеза, накопления крахмала и ...

Навруз в 2018 году

      Навруз – праздник особенный. Это не просто точка отсчета нового года по солнечному календарю, принятому у многих тюркских народов. Это настоящий праздник ...

Вкусная белорусская водка Бульбаш

  Белорусская водка Бульбаш является превосходным соотношением стоимости и высочайшего качества, потому как она произведена в соответствии с инновационными технологиями. В процессе ее производства применяются ...

Наука хранения документов, бумаг, архивов. Часть 2

     Сортировочная. Ключевой этап.        Итак, после того, как последняя бумажка легла поверх общей бумажной кучи, мобилизуйте весь свой интеллект и примите решение, что ...

Крем-ликер или Irish Cream – особая категория ирландских ликеров

  Крем-ликер – это густой и сладкий алкогольный напиток на основе стабилизированных сливок. Впервые придумали данное сочетание в Ирландии и теперь эту страну по праву ...

Новый BMW X3 2018 года

В период 2018 – 2020 года немецкий автопроизводитель планирует нарастить ежегодное производство автомобилей до 3 млн. ед. в год и при этом провести обновления или ...

Как хранить свеклу

Кто из нас не любит свежий домашний борщ, винегрет, или селедку под шубой, для приготовления этих блюд и еще очень многих других нужен такой овощ, ...

Поздравления с Новым 2018 годом Собаки для друзей

Зимние праздники трудно представить без мандаринов, шампанского, ярких огней на елке и, конечно, теплых пожеланий, которые согревают позитивом и уютом. Мы собрали для вас интересные ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru