Не пропусти
Главная » Живой день » Как правильно варить самогон из сахара?

Как правильно варить самогон из сахара?

 

Чтобы понять, как варить самогон из сахара, необходимо разобраться в технологии самогоноварения и сути процесса.

Содержание
  1. Как приготовить самогон в домашних условиях?
  2. Рецепты самогона из сахара с добавлением различных ингредиентов
  3. Самогон медовый

1 Как приготовить самогон в домашних условиях?

Технология состоит из следующих этапов:

  1. Подготовка ингредиентов.
  2. Инвертирование сахара.
  3. Отстаивание воды.
  4. Смешивание продуктов.
  5. Добавление дрожжей.
  6. Брожение.
  7. Осветление браги белой глиной.
  8. Первая перегонка.
  9. Очистка.
  10. Вторая перегонка.
  11. Разбавление и отстаивание.

Для классического рецепта понадобятся:

  • дрожжи — 120 г;
  • сахар — 6 кг;
  • вода — 18 л;
  • лимонная кислота — 25 г;
  • самогонный аппарат.

Сахар необходимо инвертировать, то есть превратить рафинад в сироп. Самогон из инвертированного сахара быстрее бродит и отличается лучшим вкусом. Это связано с тем, что дрожжи расщепляют сахар, выполняя тем самым дополнительную работу и продлевая время брожения.

Инвертировать сахар надо так:

  1. Нагреть 3 л воды до температуры 70-80° C.
  2. Всыпать в подогретую жидкость сахар и перемешивать его до полного растворения.
  3. Вскипятить сироп и проварить его около 7 минут.
  4. Добавить лимонную кислоту и прикрутить огонь на плите.
  5. Проварить жидкость 1 час под закрытой крышкой.



 

Как правильно варить самогон из сахара?

Инвертирование сахара

Рекомендуем ознакомиться

  • Дубовые бочки для самогона – нехитрые секрета выдержанного алкоголя
  • Чистка самогона содой – процедура, о которой стоит знать каждому самогонщику
  • Самогон из дубовых щепок – настоящий мужской напиток с давней историей

Если используется водопроводная вода, то ее надо отстоять. Вода не должна обладать ни цветом, ни вкусом, ни запахом. Однако воду для самогона нельзя ни в коем случае кипятить и очищать, так как это негативно повлияет на процесс брожения. Сахарный сироп переливают в емкость для брожения и туда же добавляют воду. Прессованные дрожжи разминают руками и добавляют в емкость. Далее емкость с ингредиентами переносят в теплое место на 5-10 дней, где брага будет бродить.

Признаки готовности сахарной браги к перегонке:

  • прекратилось выделение углекислого газа;
  • верхние слои браги осветлились, а на дне появился осадок;
  • чувствуется спиртовой запах;
  • поднесенная к браге спичка горит.

Далее брагу надо осветлить. Для этого жидкость отделяют от дрожжевого осадка и переливают в большую кастрюлю через трубочку. После этого брагу следует нагреть до температуры 50º С, чтобы из жидкости вышел углекислый газ.

Дегазированную брагу переливают обратно в бутыль и осветляют натуральной белой глиной. На 20 л жидкости надо 2 столовые ложки глины. Данный раствор взбалтывают и оставляют на 20 часов. Затем жидкость сливают для последующей перегонки, а глиняный осадок удаляют. Глина не только осветляет брагу, но и устраняет неприятный дрожжевой запах. Далее с помощью самогонного аппарата жидкость два раза перегоняют и очищают. Готовый самогон из сахара необходимо разбавить до нужной крепости. Дают отстояться 3-4 дня в прохладном месте.

2 Рецепты самогона из сахара с добавлением различных ингредиентов

Классический рецепт самогона предусматривает использование чистого сахара. Но можно вместо рафинада использовать такие вещества, которые при определенной обработке могут распадаться, образуя сахар. К таким веществам относится крахмал растений, который может быть разложен в сахар ферментами, в частности, с помощью содержащегося в солоде фермента диастаза.

Сахар содержится во многих плодах и ягодах. Его раствор (выжатый сок) при небольшом количестве дрожжей, перебродив, дает алкогольную жидкость, которую для выделения спирта необходимо перегнать. Существует много рецептов приготовления данного алкогольного напитка.

Состав приготовления самогона из молока такой:

  • сахарный песок — 5 кг;
  • теплая вода (не выше 30° С) — 15 л;
  • дрожжи — 500 г;
  • молоко — 1 л;
  • горох — 1 кг.



 

Как правильно варить самогон из сахара?

Приготовления самогона из молока

Из продуктов делают смесь, которая должна выстоять сутки (24 часа). Теперь ее можно очищать, перегонять и употреблять.

Состав приготовления самогона из варенья такой:

  • любое варенье или ягодный сироп — 6 л;
  • теплая вода (не выше 30° С) — 30 л;
  • дрожжи — 200 г;
  • сахарный песок — 2 кг.

Продукты смешиваются и настаиваются неделю в теплом месте, после чего можно приступать к перегонке браги.

3 Самогон медовый

Мед в необходимом количестве помещаем в емкость объемом около 10 л. Заполняем ее водой и доводим до кипения. Затем следует кипятить полученную смесь около 10 минут на сильном огне, постоянно помешивая.

Остужаем отвар и добавляем туда дрожжи. Переливаем полученную смесь в подготовленную для брожения емкость (дубовый бочонок, например). Когда процесс брожения завершится, мед должен отстояться. Важно контролировать на вкус количество сахара при брожении. Когда мед отстоится, его заливают в аппарат для перегонки и получают достаточно ароматный напиток большой крепости.

 

Как правильно варить самогон из сахара?

Крепкий ароматный напиток из меда

Приготовление качественной браги требует определенного опыта и навыков. Самогон — это не только алкогольный напиток, но и лечебное средство.

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ:

С чем пьют экзотическую текилу Ольмека?
  С ч...
Пиво Leffe Brune
  Пив...
Принцип работы и устройство разборного сухопарника
  Раз...
Канадский виски – спиртной напиток с причудами
  Ког...
Амур F1 (огурцы): описание и отзывы
Голландской ком...
Что лучше подать к шампанскому?
  Что...
Предсказания Джуны на 2018 год
Человек, это то...
Выращивание зеленого лука «мостовым» способом
Продолжительнос...
Шотландский виски Аберфелди
  Сре...
Черновар: популярное пиво из Чехии
  Пив...
Основные отличия коньяка от бренди
  Ист...
Мастер-класс: новогодние маски 2018 своими руками
Если вы решили ...
Как вырастить лимонное дерево из семечка у себя дома
Одним из самых ...
Инструкция по применению настойки лимонника
  Нас...
Как пользоваться камнями для виски Whiskey Stones?
  Кам...
Особенности посадки и выращивания ягод годжи на приусадебном участке
В последнее вре...
Томат Малахитовая шкатулка зеленоплодный помидор
Малахитовой шка...
Алые паруса в 2018 году
  &...
Как добыть семена болгарского перца?
Как собрать сем...
Какое пиво является самым дорогим в мире?
  Пив...
Недельный план Флайледи
Кроме ежедневн...
Вкусовые качества и происхождение пива Жатецкий гусь
  Жат...
10 лучших мест для отдыха в 2018 году
В мире много ди...
Парад победы в 2018 году
  &...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Модные лаки для ногтей 2018 подборка фото

Нейл-индустрия не стоит и на месте, и с каждым годом известные производители предлагают женщинам все больше роскошных качественных и оригинальных лаков для ногтей. Сегодня любая девушка может позволить себе использовать ...

Самогон на перепонках грецких орехов – надежный источник йода для нашего организма

  На сегодняшний день домашний самогон на перепонках грецких орехов пользуется огромной популярностью не только в нашей стране, но и среди жителей других стран Европы. Этот крепкий напиток обладает целебными ...

Какие списки должны быть в Контрольном Журнале?

Контрольный Журнал – это краткое содержание быта Хозяйки. В нем собрана вся необходимая информация для безупречного функционирования семьи. Важным элементом такого журнала являются всевозможные списки. Мы уже затрагивали эту тему в Домашней ...

Дистилляторы для самогона – незаменимые помощники для ценителей натурального алкоголя

  В последнее время дистилляторы для самогона обретают все большую популярность среди населения нашей страны. Давайте рассмотрим принцип работы очистителей самогона и их конструкцию. Содержание Как работает бытовой дистиллятор для ...

Как отдыхаем в январе 2018 года в России

    Как отдохнем в январе 2018, так и проведем весь год. Россияне, согласны с данным изречением? Собственно, практически полмесяца законного отдыха будет. С другой стороны, если столько отдыхать, то ...

Ранний тепличный редис

Время садить тепличный редис! 16 марта на календаре, за окнами 4 градуса с ужасным ветром. Со дня на день будем сеять семена томатов. А сегодня посеян первый редис! Почему первый, ...

Характеристики текилы Ольмека Голд

  Кристально чистая текила Ольмека Голд вобрала в себя сок голубой агавы и знаменитую медовую воду. Много тысячелетий назад древняя цивилизация ольмеков, проживавших в Центральной Америке, создала уникальный напиток. Многочисленные ...

Красивые новогодние рисунки 2018 простым карандашом

Многие дети очень любят рисовать карандашами. Но при этом качество любого рисунка детей мало волнует, тогда, как более взрослые ребята старательно учатся самостоятельно вырисовывать любую фигурку. Они всячески стараются создать ...

Отдых в январе 2018. Куда поехать на море?

Каждый помнит, как хочется убежать от этих морозов и оказаться на палящем солнце в какой-нибудь южной стране. После мороза, снега и метели окунуться в теплую морскую воду, понежиться на жарком ...

Фильм 20000 лье под водой (2018 г.)

Современного зрителя уже сложно чем-либо удивить. И несмотря на то, что каждый год в прокат выходят новые фильмы, действительно достойных получаются единицы. В последнее время стало популярным делать римейки на ...

Фильм Мстители 3 часть 1 (2018 г.)

Киновселенная Marvel это уникальный мир, наполненный супер героями и увлекательными приключениями. Критики называют ее настоящим феноменом нашего времени. Каждый год совместно с другими киностудиями Marvel выпускаю отличные фильмы о супер ...

Почему тревога с похмелья — основные причины и признаки

  Ни для кого не секрет, что употребление алкоголя несет серьезный урон физическому здоровью, но далеко не все понимают, что и на психическое здоровье алкоголь влияет далеко не самым лучшим ...

Лучшее крафтовое пиво: история появления

  Крафтовое пиво известно по всему миру своими вкусовыми качествами и рядом особенностей. Варят его на маленьких независимых заводах при строгом соблюдении традиционной рецептуры. О данном напитке можно узнать много ...

Огурцы на подоконнике зимой: лучшие сорта, особенности выращивания

Покупая зимой тепличные огурцы в супермаркетах  или магазинах, каждый из нас замечал, что данный овощ не имеет ни вкуса, ни аромата, ни должной «хрустинки». Да и витамины там не присутствуют ...

Ликер Адвокат – бразильский напиток на голландский лад

  Во многих странах принято пить после плотного обеда или ужина дижестив­ – бренди, виски, крепленое вино или ликер, который должен улучшить усвоение пищи. Одним из самых популярных дижестивов является ...

Перец бывает разный!

Сезон для перцев стартовал! До сегодняшнего дня я как-то стороной обходил тему перцев, лишь раз коснулся темы заготовки семян из перцев на будущее. Перцы, это одни из самых моих любимых ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru