Не пропусти
Главная » Живой день » Как правильно варить самогон из сахара?

Как правильно варить самогон из сахара?

 

Чтобы понять, как варить самогон из сахара, необходимо разобраться в технологии самогоноварения и сути процесса.

Содержание
  1. Как приготовить самогон в домашних условиях?
  2. Рецепты самогона из сахара с добавлением различных ингредиентов
  3. Самогон медовый

1 Как приготовить самогон в домашних условиях?

Технология состоит из следующих этапов:

  1. Подготовка ингредиентов.
  2. Инвертирование сахара.
  3. Отстаивание воды.
  4. Смешивание продуктов.
  5. Добавление дрожжей.
  6. Брожение.
  7. Осветление браги белой глиной.
  8. Первая перегонка.
  9. Очистка.
  10. Вторая перегонка.
  11. Разбавление и отстаивание.

Для классического рецепта понадобятся:

  • дрожжи — 120 г;
  • сахар — 6 кг;
  • вода — 18 л;
  • лимонная кислота — 25 г;
  • самогонный аппарат.

Сахар необходимо инвертировать, то есть превратить рафинад в сироп. Самогон из инвертированного сахара быстрее бродит и отличается лучшим вкусом. Это связано с тем, что дрожжи расщепляют сахар, выполняя тем самым дополнительную работу и продлевая время брожения.

Инвертировать сахар надо так:

  1. Нагреть 3 л воды до температуры 70-80° C.
  2. Всыпать в подогретую жидкость сахар и перемешивать его до полного растворения.
  3. Вскипятить сироп и проварить его около 7 минут.
  4. Добавить лимонную кислоту и прикрутить огонь на плите.
  5. Проварить жидкость 1 час под закрытой крышкой.



 

Как правильно варить самогон из сахара?

Инвертирование сахара

Рекомендуем ознакомиться

  • Дубовые бочки для самогона – нехитрые секрета выдержанного алкоголя
  • Чистка самогона содой – процедура, о которой стоит знать каждому самогонщику
  • Самогон из дубовых щепок – настоящий мужской напиток с давней историей

Если используется водопроводная вода, то ее надо отстоять. Вода не должна обладать ни цветом, ни вкусом, ни запахом. Однако воду для самогона нельзя ни в коем случае кипятить и очищать, так как это негативно повлияет на процесс брожения. Сахарный сироп переливают в емкость для брожения и туда же добавляют воду. Прессованные дрожжи разминают руками и добавляют в емкость. Далее емкость с ингредиентами переносят в теплое место на 5-10 дней, где брага будет бродить.

Признаки готовности сахарной браги к перегонке:

  • прекратилось выделение углекислого газа;
  • верхние слои браги осветлились, а на дне появился осадок;
  • чувствуется спиртовой запах;
  • поднесенная к браге спичка горит.

Далее брагу надо осветлить. Для этого жидкость отделяют от дрожжевого осадка и переливают в большую кастрюлю через трубочку. После этого брагу следует нагреть до температуры 50º С, чтобы из жидкости вышел углекислый газ.

Дегазированную брагу переливают обратно в бутыль и осветляют натуральной белой глиной. На 20 л жидкости надо 2 столовые ложки глины. Данный раствор взбалтывают и оставляют на 20 часов. Затем жидкость сливают для последующей перегонки, а глиняный осадок удаляют. Глина не только осветляет брагу, но и устраняет неприятный дрожжевой запах. Далее с помощью самогонного аппарата жидкость два раза перегоняют и очищают. Готовый самогон из сахара необходимо разбавить до нужной крепости. Дают отстояться 3-4 дня в прохладном месте.

2 Рецепты самогона из сахара с добавлением различных ингредиентов

Классический рецепт самогона предусматривает использование чистого сахара. Но можно вместо рафинада использовать такие вещества, которые при определенной обработке могут распадаться, образуя сахар. К таким веществам относится крахмал растений, который может быть разложен в сахар ферментами, в частности, с помощью содержащегося в солоде фермента диастаза.

Сахар содержится во многих плодах и ягодах. Его раствор (выжатый сок) при небольшом количестве дрожжей, перебродив, дает алкогольную жидкость, которую для выделения спирта необходимо перегнать. Существует много рецептов приготовления данного алкогольного напитка.

Состав приготовления самогона из молока такой:

  • сахарный песок — 5 кг;
  • теплая вода (не выше 30° С) — 15 л;
  • дрожжи — 500 г;
  • молоко — 1 л;
  • горох — 1 кг.



 

Как правильно варить самогон из сахара?

Приготовления самогона из молока

Из продуктов делают смесь, которая должна выстоять сутки (24 часа). Теперь ее можно очищать, перегонять и употреблять.

Состав приготовления самогона из варенья такой:

  • любое варенье или ягодный сироп — 6 л;
  • теплая вода (не выше 30° С) — 30 л;
  • дрожжи — 200 г;
  • сахарный песок — 2 кг.

Продукты смешиваются и настаиваются неделю в теплом месте, после чего можно приступать к перегонке браги.

3 Самогон медовый

Мед в необходимом количестве помещаем в емкость объемом около 10 л. Заполняем ее водой и доводим до кипения. Затем следует кипятить полученную смесь около 10 минут на сильном огне, постоянно помешивая.

Остужаем отвар и добавляем туда дрожжи. Переливаем полученную смесь в подготовленную для брожения емкость (дубовый бочонок, например). Когда процесс брожения завершится, мед должен отстояться. Важно контролировать на вкус количество сахара при брожении. Когда мед отстоится, его заливают в аппарат для перегонки и получают достаточно ароматный напиток большой крепости.

 

Как правильно варить самогон из сахара?

Крепкий ароматный напиток из меда

Приготовление качественной браги требует определенного опыта и навыков. Самогон — это не только алкогольный напиток, но и лечебное средство.

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ:

Настойка мухомора – что лечит ядовитый гриб?
  Красный...
Что нужно знать о септиках?
Насущная пробле...
Польза и вред алкоголя: водка
  Самый з...
Карельский бальзам – лечебная добавка в чай
  Карельс...
Прощеное воскресенье в 2018 году
   ...
Дистиллятор для самогона – делаем самогонный аппарат своими руками
  В связи...
КАС-удобрение – универсальное решение для роста растений
На рынке минера...
Красивые парковые розы: сорта для Подмосковья (фото)
Данной разновид...
Особенности шампанского Мартини Асти
  Множест...
Итальянская виноградная водка
  Граппа ...
День здоровья в 2018 году
   ...
Как сделать виноградное вино в домашних условиях
  Приходи...
Семенной картофель храню на крыше
Хранение семенн...
Правильное земледелие, неправильное земледелие
Правильные гряд...
Масленица в 2018 году
   ...
Лучшие рецепты новогодних блюд 2018
Перед новым год...
Как сделать садовую дорожку своими руками
Двадцать лет на...
Dalmore 12 years – пример молодого совершенства знаменитой винокурни
  Dalmore...
Картофель из белых ростков Итоги
Белые ростки ка...
Карнавал в Венеции в 2018 году
Венецианский ка...
Сколько будет стоить доллар в 2018 году в России?
Худшее для рубл...
Какого числа Благовещенье Пресвятой Богородицы в 2018 году?
Православные ве...
Сочельник в 2018 году
  Вечер н...
Борьба с болезнями и вредителями смородины
Смородину, как ...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Много картофеля от одного клубня

Готовясь осенью к новому летнему сезону мне иногда приходили мысли о том как же оптимизировать выращивание картофеля в наших условиях сибирского рискованного земледелия. Резка клубней оптимизирует ...

Выходные и праздники в июне 2018 года в России

    Выходных в июне 2018 года в России будет много. Ну практически. Смотря с какой стороны посмотреть. Ровно одну третью часть месяца все трудяги ...

Выращивание картофеля в ведре

Мой опыт выращивания картофеля в контейнерах. Каждый человек занимающийся выращиванием всякой всячины для своих нужд у себя в саду или же на участке обычно старается ...

Столовые сорта винограда

Не каждый любитель винограда знает, что при должном усердии и старании способен сам вырастить эту чарующую по своему вкусу и терпкости ягоду. Шокирующее воображение число: ...

Рецепты салатов на Новый год 2018

Как ни крути, а на Новый год на стол всегда выкладывают салатики. Они считаются отличной закуской, да и голод подавляют, если уж сильно захотело перекусить. ...

Почему я не использую навоз?

Почему же я не использую навоз? Сегодня, встретив давнего своего друга, мы разговорились о навозе, и его влиянии на урожай картофеля в частности. (Для нас ...

Термометр для самогонного аппарата – какую задачу выполняет измерительный прибор

  Термометр для самогонного аппарата – это неотъемлемая деталь любой конструкции для перегонки. Неважно, системой какого типа вы располагаете – дорогостоящей из магазина или самодельной, ...

Как подобрать семена на рассаду

С наступлением весны, все садоводы-огородники с особым вдохновением спешат приобрести семена для рассады цветов и огородных культур. Однако выбирать семена на рассаду нужно, опираясь на ...

Seat Ateca FR 2018 модельного года

Seat Ateca FR –это роскошь, спортивность и изысканность за рулем. Автомобиль был представлен в Барселоне в 2017 году. Испанский производитель разработал новый кроссовер, с уникальными ...

Пенсионный возраст женщин в России в 2018 году

Работать больше, получать столько же Пенсионный Фонд РФ с каждым годом испытывает увеличение дефицита средств. Так происходит из-за того, что средняя продолжительность жизни выросла, а ...

День бухгалтера в 2018 году

    Без какого человека не может существовать ни одна фирма или предприятие? На чьих плечах держится весь учет – от поступлений и расходов до ...

Тахикардия и боль в сердце после похмелья – как себе помочь?

  Сильно бьется и болит сердце после алкогольной вечеринки – что же делать? Наверняка, этот вопрос утром задают себе многие. И это неудивительно, ведь спиртное ...

Как в домашних условиях приготовить апельсиновый ликер?

  Изготовить апельсиновый ликер в домашних условиях не представляет особого труда. Даже знаменитые "Куантро" и "Кюрасао" довольно легко имитировать при наличии доступных и сравнительно недорогих ...

Наука хранения документов, бумаг, архивов. Часть 1

Эффективная уборка включает всего два важнейших действия: избавиться от ненужного и определить, где хранить нужное. Мари Кондо        Сразу определимся, кому адресована статья.  Она в ...

Китайский Новый год в 2018 году

    Наши соотечественники встречают Новый год 1 января по григорианскому календарю. А вот по китайскому календарю этот веселый праздник каждый год выпадает на разные ...

Как очистить швы между кафельными плитками

Как очистить швы между кафельными плитками Кафельная плитка неотъемлемая часть ванной комнаты и кухни. К сожалению, рано или поздно швы на стыке плиток загрязняются и ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru