Не пропусти
Главная » Живой день » Чем полезно и вредно светлое пиво?

Чем полезно и вредно светлое пиво?

 

Пиво светлое — это чуть ли не самый распространенный слабоалкогольный напиток. Приготавливается из солода с помощью брожения. В состав напитка тоже могут входить ячмень, дрожжи и хмель. Светлое пиво обладает бледно-золотистым цветом без осадка.

Содержание
  1. История напитка
  2. Распространенный лагер
  3. Сладковатый эль
  4. Пшеничное
  5. Различия темного и светлого
  6. Польза и вред

1 История напитка

Страны-лидеры в производстве напитка — это Чехия и Германия, в последней даже существует ежегодный праздник — Октоберфест. Это яркий праздник урожая, на нем всегда присутствует любимый напиток немцев — пиво. Многие люди желают попасть на этот фестиваль и заранее планируют поездки. Национальные костюмы и литры различного пива со всего мира делают этот праздник по-настоящему радостным.

Рекордное количество употребляемого пива на душу населения зафиксировано в Чехии — свыше 150 л в год.

Отдельно выделяется безалкогольное пиво. При изготовлении оно проходит дополнительную фильтрацию, что избавляет его от алкоголя. Изготовляются различные облегченные сорта напитка с меньшим содержанием алкоголя в составе.

 

Чем полезно и вредно светлое пиво?



Октоберфест — праздник пива

Рекомендуем ознакомиться

  • Сливочное пиво – сказочный мир Хогвартса в одном бокале
  • Как готовить темное пиво
  • Пенное пшеничное пиво: производство и правила употребления

Слабоалкогольный напиток распространен по всему миру. Он известен с древних времен. Некоторые ученые придерживаются мнения, что люди специально выращивали зерновые культуры, чтобы в дальнейшем получить напиток. Древние египтяне ставили глиняные таблички с гимном богине пива, запивали этим напитком лекарство. Пиво человечество любит на протяжении веков. Недаром напиток стоит третьим в списке самых популярных. 1 место почетно присвоил чай, а второе — кофе.

В Китае напиток варили из риса и фруктов. В Древнем Риме больше предпочитали вино. Однако кельты очень любили напиток и часто его употребляли. Готовили они его из овса, ржи и проса.

Одни доказывают, что напиток наносит сильный вред организму, а другие, наоборот, считают его очень полезным. Тем не менее он алкогольный, а алкоголь нужно употреблять в меру. Чрезмерное употребление любого спиртного ухудшает здоровье.

Рецептов множество, многие из них уникальны и пришли к нам из древнейших времен.

Все пиво делится по способу изготовления и брожения на два вида: эль и лагер. Но большим заблуждением является то, что напиток темного цвета — это эль, а светлое — лагер. Лагер тоже может быть темным, а эль крепким, но светлым. Они различаются и по способу брожения.

Для любого вида важны несколько ингредиентов: подготовленная вода, ячмень (поджаренный или нет в зависимости от сорта), хмель.

В мире присутствует несметное количество разнообразных сортов и видов, но самое популярное разделение происходит на светлое и темное пиво.

2 Распространенный лагер

Лагер, пожалуй, самый распространенный вид напитка. Имеет золотистый цвет, но нередко встречаются и темные сорта. Приготовления лагера состоит из нескольких этапов:

  1. Сваренное сусло охлаждается.
  2. Добавляются дрожжи и напиток переливают в специальный бак.
  3. Оставляют бродить его примерно на неделю. В баке постоянно поддерживается нужная температура, чтобы предупредить окисление.
  4. Далее от напитка отделяют дрожжи и снова оставляют его дозревать в течение нескольких дней или даже месяцев. Этот процесс происходит при низких температурах.
  5. Готовая смесь проходит несколько этапов фильтрования и разливается в емкости. Ими могут быть бутылки, бочки и прочая тара.

 

Чем полезно и вредно светлое пиво?

Пиво Лагер

Лагер, в свою очередь, разделяется на несколько видов:

  1. Светлый лагер.
  2. Пильснер.
  3. Европейский янтарный лагер.
  4. Темный лагер.
  5. Бок.



3 Сладковатый эль

Эль часто имеет сладковатый вкус и высокое содержание спирта. Его брожение происходит при повышенных температурах. Эль является древнейшим сортом, его готовили еще шумеры около 3000 лет до н. э. В то время он изготавливался гораздо быстрее, а все потому, что шумеры не добавляли в него хмель.

 

Чем полезно и вредно светлое пиво?

Сладкий чешский эль

Подразделяется эль также на несколько видов:

  1. Горькое.
  2. Портер.
  3. Стаут.
  4. Ячменное вино.

Эль быстро бродит на дрожжах, но некоторые производители используют вместо них закваску. В процессе брожения выделяется множество эфиров, благодаря которым вкусовые ноты эля варьируются. Он может отдавать грушей, яблоком, ананасом и сливой. Эль имеет небольшой срок хранения, и употреблять его надо быстро.

4 Пшеничное

Состав, содержащий в себе до 5,5% алкоголя. Брожение происходит при достаточно высоких температурах. Обладает приятным пряным вкусом. Обязательное условие хранения пшеничного состава — прохладное место. Это исключительно летний напиток, легкий и с обилием пены. Для этого сорта были специально разработаны высокие узкие бокалы.

5 Различия темного и светлого

Как уже было сказано ранее, напиток нельзя разделить на эль и лагер как на светлое и темное.

Различия происходят не только по цвету. В мире существует не только темное и светлое пиво, но и красное и белое. Первым часто называется смесь светлого и темного. Отличия светлого пива от темного начинаются от процесса производства. Ингредиенты приготавливаются разными способами, брожение занимает разное время, и в конечном счете напитки имеют различные оттенки и вкус.

 

Чем полезно и вредно светлое пиво?

Светлое и темное пиво

Разделение темного пива от светлого происходит по другим признакам:

  1. Светлое чаще всего имеет светло-желтый прозрачный цвет. А темное может варьироваться от светло-коричневого до черного.
  2. Светлое практически не имеет послевкусия, а после глотка темного чувствуется сладкий карамельный привкус и вкус солода.
  3. У темного ярче выражен пряный аромат, а у светлого — солодовый запах.
  4. Темное не горчит, а светлое может оставлять горький привкус.
  5. Для изготовления темного варианта ячмень обжаривается. Для светлого ячмень не обжаривают.
  6. Светлое считается более легким для употребления, оно не такое насыщенное.
  7. Ячмень для темного напитка высушивается и выращивается более продолжительное время.
  8. В темном меньше хмеля, чем в светлом.
  9. Темное имеет большое количество железа в своем составе, а светлое богато кремнием.
  10. Темное имеет более плотную текстуру, оно гуще.
  11. Темное далеко не всегда крепче светлого. Часто происходит совершенно обратная ситуация.
  12. Главное отличие темного — продолжительность брожения состава, что и определяет его цвет. Чем дольше напиток настаивается, тем темнее будет его цвет.



Напиток также может быть фильтрованным и нефильтрованным. Второй содержит в себе особые микроорганизмы, которые оказывают положительное воздействие на организм человека.

Конечно, у всех людей разные вкусовые предпочтения, нельзя точно утверждать, какой вариант вкуснее.

6 Польза и вред

Пиво, как и любой другой напиток, содержащий алкоголь, нужно употреблять в меру. Длительное чрезмерное употребление может вызвать привыкание, алкоголизм, серьезные заболевания печени и прочие тяжелые последствия. Пивной алкоголизм тяжело поддается лечению из-за непонимания человеком его зависимости.

Стоит помнить, что пиво — мочегонный напиток, он выводит из организма микроэлементы и минералы. Это существенный минус всего алкоголя.

 

Чем полезно и вредно светлое пиво?

Бокал светлого пива

Некоторые ученые считают, что напиток препятствует образованию камней в почках. Если выпивать бутылочку в день, то можно снизить риск заболевания на 30%.

Состав напитка обладает рядом полезных свойств. Дрожжи положительно влияют на рост волос, но могут вызвать метеоризм. Пивом можно мыть голову, что способствует уменьшению выпадения волос и ускоряет их рост.

Напиток также оказывает очищающее действие на кожу, уменьшая количество угрей.

Хмель содержит большое количество веществ, которые оказывают такое же действие, как гормоны. Поэтому у людей, часто употребляющих пиво, растет живот и увеличивается грудь.

В пиве содержатся витамины, но в малом количестве, что практически не влияет на организм.

Но все нужно употреблять в меру. Если не злоупотреблять пивом и наслаждаться им в адекватных количествах, то вреда организму не будет. Наоборот, хорошее, качественное пиво доставляет человеку удовольствие и расслабление.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

День строителя в 2018 году

    В списке профессиональных праздников нашей страны есть один, знакомый практически каждому – День строителя 2018. Почему знакомый? Потому что практически в каждой семье ...

Благовещение в 2018 году

    Один из самых значимых праздников в христианстве, причем как в католицизме, так и в православии, это Благовещение. Какого числа в 2018 году празднуется ...

Рецепты печенья на Новый год 2018 с фото

Как же разнообразить свой стол на Новый год? Есть отличная идея, которая понравится, как взрослым, так и детишкам. Каждая хозяйка в силе приготовить необычное и ...

Уход за нарциссом

Это растение названо по имени древнегреческого мифического героя Нарцисса, который был самовлюбленным юношей, превратившимся в цветок. Родиной нарцисса является Средиземноморье и Центральная Европа. Это луковичное ...

Уход за мебелью

Уход за мебелью

Как отсадить отростки орхидеи

Многие цветоводы мечтают иметь у себя в коллекции изысканную орхидею. Однако даже многие опытные любители растений не решаются это сделать, так как не всем удается ...

Кабачки соленые с уксусом

Среди огородных культур, частым и желанным гостем на столе является кабачок, из которого готовят салаты, а так же жаренные и тушеные блюда. Вообще, кабачок считают ...

Солнечные ожоги растений

На яркое прямое солнце очень остро реагируют все тенелюбивые растения, но и плоды некоторых других растений также могут страдать от этого. Естественный рост позволяет растениям ...

Как посадить морковь

В этой статье мы поговорим о том, как посадить морковь. Сажать морковь следует в любое время с середины весны до начала лета. Планируйте, время посадки так, чтобы ...

Как посадить скороспелый картофель

Как посадить скороспелый картофель? Оказывается выращивать молодой картофель дело очень даже прибыльное. Примерно во второй декаде июня цены на него высокие. Даже с не большой грядки ...

KIA Optima 2018 года

На отечественных дорогах корейский седан бизнес-класса 4 поколения появился совершенно недавно – с марта 2016 г. и сразу завоевал популярность. Модель продолжает пользоваться спросом, занимая ...

Строительство каркасных домов

Вам требуется построить на своем земельном участке надежное, прочное и недорогое жилье? Тогда выбирайте вариант постройки на каркасной основе. В чем заключаются преимущества этого вида ...

Томат Золотые купола, и его характеристики

Сорт томатов Золотые купола. Сорт томатов Золотые купола попал ко мне от моих родителей, как отличный очень мясистый жёлто и крупноплодный среднеранний томат салатного назначения. ...

Церковные праздники в марте 2018 года

Каждый православный праздник для христиан играет неимоверно большую роль. Так как именно в данные дни каждый из них может выразить практически всю свою преданность к ...

День толерантности в 2018 году в России

    Социальные праздники – это мероприятия, чья задача не просто стать поводом для развлечений, а привлечь внимание общества к определенным проблемам. В числе наиболее ...

Что такое агроволокно, где и как его применять?

Все садоводы-огородники стараются максимально увеличить урожайность своих культур всеми способами. В последнее время у них появился еще один помощник – это агроволокно. Оно способно поднять ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru