Не пропусти
Главная » Здоровая жизнь » Еда-беда: Какие продукты нельзя покупать в жару — Финансы bigmir)net

Еда-беда: Какие продукты нельзя покупать в жару — Финансы bigmir)net

Еда-беда: Какие продукты нельзя покупать в жару - Финансы bigmir)net

Крупные и мелкие сети используют одни и те же уловки для усыпления бдительности обычных покупателей.

Обойдя столичные сетевые магазины, Комментарии составили рейтинг продуктов, которые нельзя приобретать в «цивилизованных» торговых форматах ни под каким «соусом», и проанализировали самые массовые способы обмана потребителей.

Продукты с большими скидками

На первом месте по классу опасности — акционные товары с очень низкой ценой. По закону испорченные продукты требуется утилизировать. Например, просрочка (разрешенный процент к утилизации) для категории молочной продукции составляет 5-7%, для мясо-колбасных изделий – 15-20%, для фруктов и овощей – на уровне 40%.

Однако многие супермаркеты на утилизации стремятся сэкономить. Зачем им уничтожать то, что можно продать с выгодой, пусть даже минимальной? Невероятно, но факт: официальной торговлей гнилью крупные продуктовые сети в настоящее время совсем не брезгуют.

Правда, делают это «завуалировано», создавая целые отделы (или выделяя место на полке) под так называемые акционные продукты по низкой цене — на 50-70% дешевле по сравнению с нормальным товаром. Здесь можно встретить все – от почерневших овощей до побелевшей колбасы и заплесневевшего (не французского) сыра. Но это уже – не еда, а настоящие отходы, потребление которых всего приведет как минимум к пищевому отравлению.

Куры-гриль и салаты отправят вас в больницу

В минувшем году 46 киевлян буквально за один вечер «заработали» острую кишечную инфекцию после употребления кур-гриль в одном из столичных супермаркетов известной торговой сети. После этого опасный продукт с полок маркетов до конца лета исчез. К тому же, после ряда масштабных проверок санэпидемстанцией (СЭС) заметно поредел перечень собственных кулинарных шедевров от торговых сетей.

В нынешнем сезоне столь массовых случаев отравлений пока еще не было. Поэтому, как отмечает завотделом гигиены питания и безопасности пищи Центра радиационной медицины Игнат Матассар, кур, для продажи в сыром виде уже некондиционных, по-прежнему продолжают продавать под «грилем». Как, впрочем, и всю остальную группу кулинарной продукции – салаты с майонезом, жареное мясо и рыбу. А также – фарш и маринованное мясо для шашлыков.

Если уж кушать очень сильно хочется, а времени на приготовление еды совершенно нет, можно попросить продавца дать на пробу любое понравившееся блюдо из отдела кулинарии (такая услуга предусмотрена практически везде), чтобы поближе посмотреть на него и принюхаться.

Замороженная рыба — обман покупателей

При производстве свежемороженой рыбы важно защитить ее поверхность от обезвоживания и окисления жира. Для этого и используют глазирование. Воду разбавляют специальным химическим составом с влагоудерживающим составом, благодаря чему глазурь долго не тает, а рыба — не портится. При этом масса глазури в зависимости от вида рыбы и от того, как она была разделана, должна быть от 2% до 4% массы рыбы.

В действительности же замороженные продукты, особенно морепродукты, продающиеся «в глазури» изо льда, после разморозки теряют до 20-40% веса. К тому же, когда жару не выдерживают даже холодильники и морозилки, рыба, морепродукты и мороженое и полуфабрикаты по нескольку раз размораживаются и застывают снова. По словам заведующей лабораторией санитарно-пищевой микробиологии Института питания Светланы Шепелевой, говорить что-либо хорошее о пищевой и питательной ценности такого продовольствия не приходится «Не стоит «вестись» на якобы низкую цену — лучше выбрать аналогичную рыбу, но без «глазури», а вареников и пельменей – налепить на домашней кухне», — рекомендует эксперт.

Рисованные даты на упаковке

Как отмечает руководитель регионального отделения всеукраинской общественной организации «Союз потребителей Украины» Максим Папуша, чтобы продать залежалый товар под видом свежего, его обычно «наряжают» в новые одежды.

На такую уловку попадаются даже подкованные завсегдатаи. Например, если маркировка даты изготовления нанесена краской, ее аккуратно удаляют и штемпелем наносят свежую дату. Поскольку с выдавленной маркировкой подобный вариант не проходит, то стоит обратить внимание на молокопродукты с «давленной» (а не нарисованной) датой.

Аналогичный принцип используют и для фасованных мясо-колбасных изделий. С той лишь разницей, что здесь занимаются не «рисованием», а просто полностью переклеивают этикетки. Поэтому, если поверх заводского стикера наклеен еще и супермаркетовский, то от покупки «лакомого кусочка» проще отказаться. Летом она может закончиться плачевно — вплоть до летального исхода.

Свежие продукты всегда далеко

Зачастую «на передний план» на полке выставляют продукт с истекающим сроком годности, а свежие прячут далеко в глубине. Причем делает все это, в отличии от предыдущих способов, вполне легально, — это называется хитроумным словом «мерчанзайдинг» (выкладка продукции и оформление торгового пространства). Дабы не попасться на сей весьма распространенный крючок и не принести домой молоко, которое назавтра скиснет или конфеты, которые уже «поседели», нужно внимательно смотреть на дату выпуска, и не стесняться перерывать весь ряд с продукцией.

Забираясь «за свеженьким» в самую глубину, помните, что данный метод применим не только к продуктам, но и к напиткам. Например, к пиву. Из-за неосмотрительности можно взять с полки первую стоящую бутылку, в котором «пенное» окажется прокисшим.

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ:

Шунгитовая вода: польза и вред, как приготовить в домашних условиях
Применение шунг...
Можно ли заниматься спортом во время месячных?
Еще в школе мы ...
Упражнения для восстановления зрения, Восстановление зрения
Наверное, ты уж...
Чистка организма в домашних условиях народными средствами
Природа балует...
Пшенная каша: польза и вред, калорийность, полезные и лечебные свойства, противопоказания для мужчин...
О том, что...
Польза и Вред Квашеной Капусты Для Здоровья
Квашеная капу...
Абрикосы и курага в период грудного вскармливания
Наилучшей пищей...
Роспотребнадзор: как выбрать красную икру
Специалисты вед...
Как ходить в бассейн с маленьким ребенком зимой?
11 октября 2014...
Рацион по возрасту: как правильно питаться в 30, 40 и 50 лет, Правильное питание, Здоровье, Аргумент...
Рацион по возра...
Плюсы и минусы вегетарианства, его польза и вред, Волшебная
Вегетарианств...
Группа крови
Ответ. Группа...
Профилактика болезни Альцгеймера: 5 рекомендаций - Шаг к Здоровью
Болезнь Альцгей...
Диета при псориазе: таблица, что нельзя и можно есть при псориазе
Для лечения и р...
Как избавиться от усталости и сонливости: ТОП-10 методов
Как избавиться ...
Ингаляции с физраствором при кашле: назначение, правила выполнения и противопоказания
Ингаляции с физ...
Полезные свойства персиков
Персик обладает...
Советы диетолога: что есть, чтобы оставаться здоровым - Диеты и правильное питание, похудение: диета...
Советы диетолог...
Какое подсолнечное масло лучше покупать, в чем польза и как выбирать
Правильный выбо...
Рисовый квас для суставов: как приготовить, рецепты, польза и вред
Как приготовить...
Часто хочется в туалет по маленькому - причины патологии у мужчин
Частые позывы к...
10 советов, как бросить курить самостоятельно
10 советов, как...
Грибы: состав, польза и вред грибов
Пожалуй, ни о...
Вегетарианство - я никого не ем, Вегетарианство
Автор: Kate | Р...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Вредно ли пить молоко с большими сроками годности?

Наверняка каждый из вас, смотря на полки с молочными продуктами в магазинах, задавался вопросами: — Что же такое кладут в молоко, что оно может стоять ...

Свекла полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства и противопоказания свеклы для организма Свекла – это простой овощ, доступный в любое время года в виде корнеплода. Летом также можно использовать в ...

Какао-порошок – состав и свойства продукта; как выбрать и приготовить

Калорийность: 289 кКал. Какао-порошок и напиток из него у большинства из нас вызывает ностальгические воспоминания о детстве. Продукт представляет собой порошкообразную пасту из плодов дерева ...

12 Правил Успешных Людей На Каждый День

Успешные люди живут по определенным правилам, которые создают для них успех. Внедряя эти правила в свою жизнь, вы обеспечите и для себя путь к успеху. ...

Красное вино польза и вред

Красное сухое вино: польза и вред. Лучшие красные сухие вина Красное вино делается из различных сортов красного и черного винограда. Бокал такого напитка может сделать ...

Барбарис: полезные свойства

Барбарис: полезные свойства. Лечение барбарисом: народные средства. Барбарис в кулинарии: приправа барбарис Гроздья продолговатых красных ягод, тонкие колючки, изящная внешность – все это барбарис. Огромные ...

Как выбрать и как сохранить сыр, Good Food News

Пусть вы не намерены перепробовать все существующие в мире сорта сыров, которых на свете, кстати, около двух тысяч, и вы не шеф-повар в ресторане, зазубривший ...

Правильное питание для набора мышечной массы для мужчин и девушек

Питание для набора мышечной массы — меню на выбор для девушек и мужчин Каждому, кто решил набрать мышечную массу, прежде всего нужно определиться с суточной ...

Йогурт — польза и вред от употребления детям, полезные и вредные свойства натурального йогурта, показания и противопоказания при гастрите

В России производят много видов молочнокислых продуктов, получаемых путем сквашивания молока, сливок. Это и сметана, и кефир, и творог, и ряженка, и йогурт. Отличие данных ...

Иппотерапия, Мир без Вреда

Польза конных прогулок Привлечение братьев наших меньших для реабилитации, лечения тяжелых недугов уже давно не является чем-то из ряда вон выходящим. Давно доказано, что проживание ...

Очищение суставов и костей лавровым листом – правила, рецепт, Очищение организма Здоровье человека

Лавровый лист часто применяют для лечения и очищения суставов от токсинов, отложения солей. В результате неправильного питания в организме человека может накапливаться щавелевая кислота, которая ...

Продукты содержащие фосфор

Какие продукты содержат фосфор: крепкие кости, здоровые зубы Мало кто задумывается, что фосфор – это жизненно необходимое вещество для человека, которое участвует во многих процессах ...

Что не так с вашей любимой бытовой химией

10 августа 2015 в 15:47 Разговоры об опасности и неэкологичности (то есть наносящими вред окружающей среде) средств бытовой химии стали общим местом и способом убедить ...

ПРАВИЛА КУПАНИЯ В ПРОРУБИ

Российские традиции купания в проруби восходят к временам древних скифов, которые окунали своих младенцев в ледяную воду, приучая их к суровой природе. Когда купаются в ...

Роль животных в жизни людей

Роль животных в жизни людей. Влияние домашних животных на формирование характера ребенка Библиографическое описание: Мещеряков К. В., Балабанова Т. Н. Роль животных в жизни людей. ...

Кофе: польза и вред — как кофе влияет на организм человека

Более тысячи лет не утихают споры вокруг одного из самых популярных напитков в мире — кофе. И, пожалуй, самой интересной темой подобных дискуссий является вопрос ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru