Главная » Усадьба » Редис Моховский

Редис Моховский

Поймала себя на том, что почти каждый свой рассказ хочется начать со слов «это было давным-давно». Так и сейчас, уже начала рассказ о давнем знакомстве с ВНИИССОК, теперь эта аббревиатура расшифровывается так: Всероссийский научно-исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур.

Впервые с ним познакомилась на страницах журнала «Наука и жизнь». Была напечатана очень интересная статья о новых сортах овощей, созданных селекционерами.

С тех пор про него не забываю, и заметила, что выращиваю на своем участке овощи их селекции.

Редис Моховский

Белые корнеплоды.

Каждый дачник выращивает весной редиску, ведь это самый ранний овощ из корнеплодов. Конечно, есть кресс-салат. Но ведь и других листочков хочется.

Редиску как растение, из листьев которого можно делать салаты и украшать бутерброды, никто не рассматривает. У нее листья твердые, плотные и колючие.

Если обливать кипятком, то потеряется главное — упругость и хруст. Мягкий лист невкусен.

И нам все равно, что полезные вещества есть не только в корешке, но и вершке. В листьях редиса есть заменимые и незаменимые аминокислоты, конечно, их меньше, чем в корнеплоде. Но ведь они есть.

Мы же по привычке листья и черешки выбрасываем в компостную кучу. А зря.

По своему опыту знаю, что листьев в салате можно съесть намного больше, чем корнеплодов.

Во-первых, в теплице даже самые жесткие листья вырастают более нежными и почти не колючими. Пока моешь в воде, пока эту воду стряхиваешь или пропускаешь зелень через центрифужку, от колючек и следа не остается.

Во-вторых, есть сорт Моховский. Он белый, круглый, ранний, от всходов до снятия первого урожая всего 19 дней, однако без перерастания и одревеснения может спокойно посидеть на грядке еще дней десять.

Вкусный, нежный, сочный и не жгучий. Самое важное, это сорт, у которого листочки тоже нежные, они не опушенные, потому официально считаются съедобными.

В них много аскорбиновой кислоты. Такими они бывают не только при выращивании в теплице, но и в грунте.
Салат из листьев редиса Моховский очень вкусный. Конечно, есть сорта с редким и мягким опушением листа и черешка, например, Вировский белый и Дунганский, но Моховский, похоже уникален, он единственный имеет неопушенные черешки и листья.

В них содержатся (вполне возможно, это я смеюсь, вещества, неизвестные науке) такие соединения, которые делают листья редиски практически биологически активными добавками, потому что врачуют печень, помогают ей качественно работать. Летом салат из редисочных листьев, а на зиму посушить и заваривать, как чай.

Пить и получать удовольствие от очень легкого аромата.

Не могу избежать соблазна, показываю список овощей селекции ВНИИССОК, которые выращиваю.

Брюква Красносельская.
Дайкон Дубинушка и Саша.
Морковь Нантская 4 и Московская зимняя А 515.
Редис Софит, Фея, Розово-красный с белым кончиком и Моховский.
Редька Зимняя круглая черная.
Репа Гейша, Снегурочка и Петровская.
Свекла Бордо, Бордо односемянная, Одноростковая.
Бобы Русские черные в этом году купила, не зная, что это сорт ВНИИССОК, просто описание понравилось.
Горчица листовая Волнушка, ее помню по той давней статье.
Салат Крупнокочанный и Фестивальный.
Сельдерей Егор.
Укроп Грибовский и Кибрай.
Капуста Амагер, Белорусская, Московская поздняя (любимый сорт), Вертю, Номер первый грибовский, Гако, Подарок, Ранняя Грибовская, Слава, Зимовка, Июньская, Тонус (любимый сорт брокколи), Каменная головка.
Томаты Челнок.
Кабачки Ролик, Якорь.
Патиссоны Белые и Диск.
Тыква Россиянка (каждый год выращиваю, это любимый сорт) и Улыбка.

О admin

x

Check Also

Секатор прямого реза PALISAD

Лето в самом разгаре, на плодовых деревьях и кустарниках появились плоды, ветки больше резать нельзя. Но… мы же не только ветки секатором обрезаем, у меня ...

Сезонные работы в саду и огороде: четвертая неделя февраля

Вот и заканчивается зима, и мы, набрав уже весенний воздух полной грудью, радуемся весне! Радуемся и понимаем: наступает очень коварный, опасный период для растений. Оттепели ...

Сезонные работы в саду и огороде: четвертая неделя сентября

Заканчивается первый осенний месяц, и все меньше времени остается, чтобы завершить важные садовые работы. Что нужно успеть в последнюю сентябрьскую неделю? Если вы сажали в ...

Сезонные работы в саду и огороде: четвёртая неделя октября

Вот и наступает последняя неделя октября – месяца роскошных осенних красок сада. Летят золотые, пурпурные, бронзовые, шоколадные листья, устилая дорожки неповторимым декором. Остановитесь на мгновение, ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru