Не пропусти
Главная » Сад и огород » Выращивание пекинской капусты — посадка и уход (советы огородницы), Сайт о саде, даче и комнатных растениях

Выращивание пекинской капусты — посадка и уход (советы огородницы), Сайт о саде, даче и комнатных растениях

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Выращивание пекинской капусты – посадка и уход (советы огородницы)

Как я выращиваю пекинскую капусту – советы проверенные практикой

Выращивание пекинской капусты - посадка и уход (советы огородницы), Сайт о саде, даче и комнатных растениях

Родина этой капусты – Дальний Восток, но почвы и климат запада Беларуси тоже отлично подходят для возделывания этой скороспелой культуры, вырастающей за 50-55 дней. Растение раскидистое, имеет могучую листву.

Оптимальная температура для роста пекинки – 15-22 градуса тепла. При более высокой температуре она быстро идет в стрелку и начинает цвести. Вместе с тем, селекционеры вывели немало сортов, устойчивых к стрелкованию. Это голландские гибриды F1 Билко и Монако, дающие высокий урожай. Кочаны у этих растений тугие, вес доходит до 2 кг и более.

Сорта пекинской капусты делятся на листовые, полукочанные и кочанные, а по срокам созревания – на ранние, средние и поздние. Некоторые сорта относят к ран-несредним, среднепоздним и т. д. Неплохо себя зарекомендовали сорта чешской селекции – Бокал и Нозакл.

Бокал – это среднеспелый сорт. Период от массовых всходов до технической спелости составляет 70-80 дней. Растение средней высоты, кочан широкоэллиптической формы, закрытый. Оберточные листья желто-зеленого цвета. Вес кочана – 1,5-2 кг.

Нозакл – поздний сорт, его вегетационный период составляет 85-90 дней. Растение средней высоты. Кочан широкоэллиптический, полуоткрытый и плотный. Листья внутри желто-зеленые. Этот сорт устойчив к нехватке света и цветушности.

Датский сорт Гранат относится к сред-неранним. Эта капуста изумительного вкуса, немного сладкая. Вес ее кочанов доходит до 3 кг.

Щедрый урожай дает и ранний китайский сорт Ласточка, кочан которого весит З кг.

Для огородников представляют интерес также сорта и гибриды пекинки российской селекции. Ранние – Кудесница, Ча-Ча, Нежность – период их вегетации составляет 40-50 дней.

Среднеспелые – Княжна, Лебедушка, Ворожея – соответственно 60 дней, кочаны капусты до 3 кг, при этом у них хороший вкус.

Свое предпочтение я отдаю голландским семенам. Приобретая их, конечно, приходится платить дороже, но ведь и урожай всегда радует.

В минувшем году я посеяла семена российского гибрида пекинки – F1 Чемпион. Период от массовых всходов до технической спелости составил 60-70 дней. Эту культуру можно выращивать в защищенном и открытом грунте. У пекинки крупная и горизонтальная розетка. Листья круглые, широкоовальные, их поверхность гладкая и глянцевая, окраска желто-зеленая. Качеством урожая я осталась довольна.

Пекинку можно выращивать рассадой и семенами. При рассадном способе сокращается время созревания урожая на 1,5-2 недели.

Правда, каждому растению придется предоставить отдельную посадочную тару. Для этих целей я использую торфоперегнойные горшочки диаметром 4-5 см, с ними потом высаживаю растения в грунт, в подготовленные лунки. Это позволяет рассаде избежать стресса, она быстро приживается и идет в рост.

Можно использовать и более экономичный способ, применяя для выращивания рассады пластмассовые стаканчики из-под сметаны или йогуртов. В донце каждого делаем отверстия. Перед высадкой грунт хорошо поливаем, чтобы было проще достать растение с комом земли и сразу поместить его в лунку, хорошо обжимая почву вокруг каждого экземпляра.

На рассаду ранней капусты семена необходимо высевать в конце марта, для второго урожая – в конце июня.

Выращивание пекинской капусты - посадка и уход (советы огородницы), Сайт о саде, даче и комнатных растениях

Если же сеять семенами сразу на грядку, следует учесть, что в жаркую погоду пекинка сразу начинает образовывать цветочный побег. Именно поэтому в знойный летний день семена пекинской капусты в почву не высевают.

Лучше всего сеять эту культуру ранней весной под пленку на расстоянии 10-12 см между растениями и 20-25 см между рядами. Семена перед посевами не замачивать! Сеять надо во влажную почву на глубину 1-1,5 см. Всходы по мере роста необходимо часто поливать методом дождевания.

Эта капуста не боится заморозков, осенью легко переносит понижение температуры воздуха до минус 7 градусов.

Чтобы получить два урожая за сезон в открытом грунте, пекинку следует высаживать весной (середина апреля) и в середине лета (конец июля -начало августа), когда световой день короче. Если он длиннее, это неблагоприятно сказывается на развитии растений.

Подготовленные на хранение кочаны тщательно осматриваю, чтобы не пропустить гниль и другие дефекты и повреждения. Потом заворачиваю каждый кочан в чистую пищевую пленку и складываю в невысокие ящички на некотором расстоянии друг от друга. Храню на стеллажах погреба в гараже.

Из пекинки можно готовить различные блюда, даже первые, однако надо помнить, что эта капуста быстро разваривается, поэтому держать ее в кипящем бульоне можно не более 10 минут.

А лучше всего использовать этот овощ в свежем виде. Известно, что салат из пекинки очень полезен при малокровии, головных болях и когда нервы «шалят».

Я всю зиму готовлю из пекинки вкусный и полезный салат: на 1 кг капусты беру свежую морковь среднего размера, 1 большое кисло-сладкое яблоко, пучок зеленого лука, 1 средний свежий огурец, 100— 150 г дайкона.

Капусту нарезаю крупной соломкой, измельчаю дайкон, а очищенные от кожуры яблоко и морковь натираю на терке. Смесь сбрызгиваю лимонным соком, чтобы не потемнела. После нарезаю лук и огурец. Соль и черный молотый перец добавляю по вкусу. Заправляю салат кисло-сладкой заливкой, которую покупаю в магазине, для овощных салатов. Добавляю немного оливкового масла. Любители майонеза могут использовать и такую заправку.

Пекинку я сейчас использую и для приготовления голубцов. На мой взгляд, у нее есть неоспоримые преимущества по сравнению с обычной капустой. Во-первых, листья хорошо отделяются от кочана, во-вторых, они более мягкие и нежные. Конечно, у каждой хозяйки свои изюминки приготовления того или иного блюда, но думаю, что мои советы, возможно, тоже кому-то пригодятся.

Готовые голубцы слегка обжариваю с обеих сторон на сливочно-оливковом масле. Эти «конвертики», плотно сложенные в сотейник, поливаю той же жидкостью, в которой слегка отваривались листья. А сверху, чтобы они не всплывали при кипении, кладу крышку или тарелку меньшего диаметра, чем сотейник. В равных количествах смешиваю томатный соус с майонезом и добавляю в голубцы. Все готовится после закипания не более 20-25 минут.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Выращивание овощей в домашних условиях: когда будущее уже наступило

Выращивание овощей в домашних условиях: когда будущее уже наступило Когда мы слышим о домашнем огороде, мы представляем себе несколько цветочных горшков с растениями на подоконнике ...

Делаем выгонку лука на перо по простой технологии

Что такое выгонка лука на перо и какова технология? Чего нам больше всего не хватает зимой в организме? Правильно, витаминов. Для этого мы стараемся постоянно ...

Когда лучше сажать розы — весной или осенью? Посадка роз в открытый грунт

Когда лучше сажать розы — весной или осенью? Посадка роз в открытый грунт Розы украшают сад, начиная с мая месяца и заканчивая октябрем. Вот почему ...

Брюква: посадка и уход, посев брюквы на рассаду

Áðþêâà — äâóëåòíåå ðàñòåíèå, îòíîñèòåëüíî õîëîäîñòîéêîå: ñåìåíà îêðóãëûå, ìåëêèå (â 1 ã 300—400 ñåìÿí), íà÷èíàþò ïðîðàñòàòü ïðè òåìïåðàòóðå 2 -3°Ñ, îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà äëÿ ðîñòà ðàñòåíèé ...

Огородное пугало своими руками: фото идеи дизайна

Сделать огородное пугало своими руками довольно просто, необходимо только найти старую одежду, несколько деревянных палок и набивку для головы с туловищем. К дизайну огородного пугала ...

Выбор травосмеси для газона

Выбор травосмеси для газона. Газонные семена. Газонные смеси. При выборе травосмеси для газона следует обратить внимание на её видовой состав и процентное содержание трав того ...

Как правильно посадить крыжовник

Крыжовник. Кто его не знает? С шипами и без, красный, черный, зеленый, сладкий и с кислинкой… Вкуснейшее и полезное лакомство. Растет во многих регионах, выносит ...

Аквилегия: посадка и уход в открытом грунте

Научное название цветка аквилегия приобрело в народе свою интерпретацию – водосбор – из-за характерных особенностей растения. Происходит это растение из семейства лютиковых, и впервые возникает ...

Вероника колосковая: посадка и уход – основные правила

Два главных правила выращивания вероники колосковой По причине неприхотливости выращивание вероники колосковой является достаточно простым и легким. Это растение, радующее своим цветением не один год, ...

Топ-10: Редкие и необычные огурцы

Кивано, который также называют рогатой дыней и африканским огурцом, обладает жёлтым окрасом и шипами на кожуре, в то время как его сочная мякоть обладает зелёным ...

Посадка глицинии: выращивание, технология посева, фото, выбираем

Древовидная лиана или глициния: посадка и уход в открытом грунте. Как размножать глицинию, выращивать глицинию из семян Глицинию садовую широко используют в ландшафтном дизайне для ...

Книфофия: посадка и уход в открытом грунте, описание цветов с фото

Экзотический гость из солнечной Африки с необычным названием Книфофия может стать настоящим украшением вашего сада. Необычный цветок выгодно смотрится и одиноким растением на газоне, и ...

Почву лечить, а не губить!

Рассказываем об основных методах борьбы с паршой картофеля! Жалуются огородники, что идёт поражение картофеля паршой. Вроде бы и участок отдельный отведен, и сорта подбираются хорошие ...

Бальзамин: посадка и уход в открытом грунте для оформления дачного участка

Как правильно посадить бальзамин в открытом грунте, и какой уход требуется цветку? Посадка бальзамина в открытом грунте позволит вам все лето любоваться и красивыми цветущими ...

Глоксинии: уход и выращивание в домашних условиях

Первое, что необходимо усвоить, это как посадить глоксинию правильно – так чтобы растение хорошо прижилось. От этого во многом зависит также обильность цветения в последующем, ...

Тюльпаны выкопали в мае что делать

Тюльпаны выкопали в мае что делать. Тюльпаны отцвели — что дальше? Некоторые огородники говорят, что не обязательно выкапывать луковицы тюльпанов после того, как они отцветут. ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru