Не пропусти
Главная » Сад и огород » Растение черемуха (фото) – лечебные и полезные свойства, применение плодов, Сайт о саде, даче и комнатных растениях

Растение черемуха (фото) – лечебные и полезные свойства, применение плодов, Сайт о саде, даче и комнатных растениях

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Растение черемуха – лечебные и полезные свойства, применение плодов.

Черемуха – применение плодов, сорта и виды пригодные для выращивания в саду

Растение черемуха (фото) – лечебные и полезные свойства, применение плодов, Сайт о саде, даче и комнатных растенияхСегодня в рубрике “Энциклопедия садовода – плодовые деревья” поговорим о черемухе – растение многим известное только по песням к сожалению, а ведь оно помимо “песенной” красоты обладает многими полезными свойствами.

Род Padus Mill. Семейство Rosaceae Juss. (Розовые; надпорядок Rosanae). Род включает около 10 видов, считается одним из древних — известен в Европе с межледникового периода.

Ареал рода охватывает Северную, Центральную и частично Южную Европу, Северную и Центральную Азию, Китай, Корею, Японию, юго-восток и частично центр Северной Америки. Виды черемухи произрастают почти по всей Европейской части России, а также на Дальнем Востоке, в Сибири. Основными видами в Евразии являются:

  • P. avium Mill. — Черемуха птичья, или обыкновенная,
  • P. maackii (Rupr.) Кот. — Ч. Маака,
  • P. ssiori (Fr. Schmidt) Schneid. — Черемуха сьори.

В Северной Америке наиболее известны виды:

  • P. virginiana (L) Mill. — Черемуха виргинская,
  • P. serotina (Ehrh.) Borrh. — Черёмуха поздняя.

Центром происхождения рода является Восточная Азия.

Род представлен листопадными деревьями высотой до 5—15 м.

Листья цельные, обратнояйцевидные, продолговато-эллиптические или ланцетовидные. Цветки душистые, в кистях до 8—15 см длины. Цветки белые, до 15 мм в диаметре. Плод — почти шаровидная костянка, до 10 мм в диаметре (реже до 20— 25 мм), черного или пурпурного цвета. Мякоть мясистая, сочная, вяжущая, кисло-сладкая.

Косточка остро- или широкояйцевидная, до 6— 8 мм длины, гладкая или бороздчатая.

Растения очень пластичные, неприхотливые. Используются для озеленения, как подвои, витаминные и лекарственные растения.

В плодах черемухи накапливаются сахара (в том числе до 5% сахарозы), яблочная и лимонная кислоты, эфирное масло, дубильные (до 15%), флавоновые и антоциановые вещества, витамины С (16—337 мг%), каротин, микроэлементы (Na, К, Са, Mg, P, Fe, Co, Zn).

В семенах, цветках, листьях, коре содержится гликозид амигдалин (до 2%), расщепляющийся на глюкозу и ядовитую синильную кислоту.

В листьях содержится до 280 мг% витамина С. Плоды, цветки и особенно листья обладают фитонцидными свойствами благодаря наличию в них бензойного альдегида. В цветках и листьях имеется горькое миндальное масло, обусловливающее их запах.

Плоды используют в свежем виде, как начинку для пирогов и перерабатывают на кисель, напитки; высушивают, перемалывают в муку.

Черемуха используется в лечебных целях – отвар плодов черёмухи является хорошим закрепляющим средством. Цветки, плоды и листья — противомикробное средство. Настой плодов помогает при лечении воспаления слизистой оболочки глаз.

Отвар коры обладает хорошим потогонным и мочегонным свойствами, а также инсектицидным действием и применяется для борьбы с мухами и другими насекомыми.

Кору черемухи используют для приготовления зеленой и красно-бурой краски для тканей и кожи. Упругая желто-бурая древесина ценится в столярных работах.

Ее высаживают в парках, аллеях для их украшения, прежде всего в пору цветения. Она хороший медонос. Цветет в мае. Плоды созревают в июле-августе.

Из видов черемухи наибольшим полиморфизмом, особенно в Восточной Азии (включая Дальний Восток России), отличается черемуха птичья. В лесах прибореальной зоны России она является единственным представителем косточковых растений и чрезвычайно интересна для использования в селекции.

Среди форм и сортов черемухи есть высокоморозостойкие образцы с крупными плодами, мелкой косточкой, крупными кистями, довольно поздним цветением, устойчивые к краснухе. Они имеются на Крымской опытно-селекционной станции ВИР и представляют значительный интерес для селекции. На Бакчарском опорном пункте и в Центральном Сибирском ботаническом саду выведены сорта Памяти Саламатова, Сахалинская устойчивая, Сахалинская черная, Черный блеск и др.

Ценной в селекционном отношении считается также черемуха виргинская, отличающаяся поздним цветением, обильным плодоношением, несильным ароматом цветков, хорошим вкусом красных съедобных плодов, но значительной порослеобразовательной способностью.

Еще более позднее цветение характерно для черемухи поздней. Она является самым поздноцветущим видом.

Среди ее форм встречаются крупноплодные, поздносозревающие, с плодами, склонными к подвяливанию. Они особенно интересны для вовлечения в селекцию.

Выращивание черемухи и ее полезные свойства – опыт садоводов

Моей даче уже полвека, и немного меньше большой черемухе, которая растет рядом с домом. Точнее, даже не большой, а огромной, потому что она намного выше дома. Как говорит моя мама, нашу черемуху никто специально не сажал, она выросла сама, да так и прижилась в саду.

Раньше я не любила ездить на дачу ранней весной, считая, что это довольно унылое время – грязь, слякоть, нет цветов, мало зелени. Теперь, когда я сама занимаюсь посадками в огороде, для меня весна в саду – это цветение черемухи, вишни, яблонь и тюльпанов. Хороша черемуха и летом, усыпанная кистями черных ягод на красных веточках, и осенью с разноцветной золотистой листвой, и даже зимой – с ажурными, изящными ветвями на фоне синего морозного неба…

Любуюсь я своей черемухой круглый год и не понимаю людей, которые советуют мне от нее избавиться. Якобы эта ягода привлекает к себе нечисть, а вместе с ней тлю и моль. Как живучи предрассудки!

Целебные свойства черемухи, которыми обладают все части растения – плоды, кора, листья и цветки, давно используют в народной медицине.

Отвар из ягод помогает при гастритах и поносах, также его полезно применять наружно при грибковых заболеваниях кожи. Отвар коры обладает мочегонными, потогонными свойствами и хорошо помогает снимать головную боль. Листья в виде чая или водного настоя применяют при воспалении легких и бронхитах, а также, как и плоды, в качестве вяжущего средства. Настои листьев используются наружно в качестве полосканий слизистых оболочек полости рта.

При воспалении глаз помогает настой цветков черемухи. В плодах содержатся дубильные вещества, яблочная и лимонная кислоты, сахар, в листьях – аскорбиновая кислота, в коре – дубильные вещества, гликозиды.

Во всех тканях растения содержатся каротин и различные минеральные элементы, в т.ч. такие редкие, как молибден, стронций, титан, а также фитонциды, под действием которых погибают не только многие микробы, но и насекомые.

Когда спешить не стоит

Любые деревья и кустарники так или иначе страдают от вредителей. Если не проводить регулярные обработки, то яблони будут в паутине, сливы – червивыми, а листья смородины покраснеют от галловой тли. От плантации облепихи мне и вовсе пришлось избавиться, потому что не смогла одолеть наглую облепиховую муху. Теперь на месте оранжевых кустов «красуется» хотя и нужное, но довольно скучное на вид картофельное поле…

Черемуху я каждую весну обрабатываю химикатами, как и все остальные деревья и кусты в саду. Но прошлой весной поленилась поставить лестницу, и часть верхушки кроны была значительно поражена тлей. А под деревом заметила много черных личинок с яркими спинками, но не стала торопиться их уничтожать, а решила прежде выяснить, как с этой нечистью бороться. «Нечистью» оказались личинки… божьей коровки, которые поедали тлю на черемухе, причем довольно успешно, потому что урожай ягод к осени был отменный!

Три способа удовольствия

Однажды, попробовав молоть сухие ягоды черемухи в кофемолке и чуть не сломав ее, я бросила занятие с заготовками и больше ими не занималась. Но прошлым летом, собрав небывалый урожай, я все-таки решила испробовать три разных способа заготовок. Все понравились, каждый хорош по-своему.

Большую часть ягод насушила в электросушилке. Вот только прежде чем молоть в кофемолке, их лучше предварительно прокрутить в мясорубке. После приобретения электрической ручные мясорубки из дома были давно сосланы на дачу.

Перепробовала несколько штук, лучшей оказалась самая старая, сделанная на совесть в далекие советские времена, а современным образцам косточки оказались не по зубам.

Если черемуховый торт или муку сейчас купить не проблема, то пирогов с черемухой, густо намазанной сверху сметаной, я не пробовала давным-давно, с той поры, когда еще была жива моя бабушка. А баловала она меня такими вкусными пирогами все мое детство. Поэтому я попробовала еще пару способов.

Сырые ягоды, отделенные от веточек, пропустила через мясорубку и затем протерла через сито, отделив от косточек. Получившуюся массу проварила с сахаром и закатала в банки.

Третий способ. Ягоду прокручивать не надо, только отварить до мягкости, протереть через сито и также смешать с сахаром (на 1 кг ягод -1 кг сахара и 1 стакан воды). Теперь можно всю зиму печь пироги и кексы с молотой черемухой, стряпать торты и булочки с вареньем.

И, конечно же, почаще употреблять черемуху для профилактики болезней, а при необходимости – лечиться.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Делаем выгонку лука на перо по простой технологии

Что такое выгонка лука на перо и какова технология? Чего нам больше всего не хватает зимой в организме? Правильно, витаминов. Для этого мы стараемся постоянно ...

Когда лучше сажать розы — весной или осенью? Посадка роз в открытый грунт

Когда лучше сажать розы — весной или осенью? Посадка роз в открытый грунт Розы украшают сад, начиная с мая месяца и заканчивая октябрем. Вот почему ...

Брюква: посадка и уход, посев брюквы на рассаду

Áðþêâà — äâóëåòíåå ðàñòåíèå, îòíîñèòåëüíî õîëîäîñòîéêîå: ñåìåíà îêðóãëûå, ìåëêèå (â 1 ã 300—400 ñåìÿí), íà÷èíàþò ïðîðàñòàòü ïðè òåìïåðàòóðå 2 -3°Ñ, îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà äëÿ ðîñòà ðàñòåíèé ...

Огородное пугало своими руками: фото идеи дизайна

Сделать огородное пугало своими руками довольно просто, необходимо только найти старую одежду, несколько деревянных палок и набивку для головы с туловищем. К дизайну огородного пугала ...

Выбор травосмеси для газона

Выбор травосмеси для газона. Газонные семена. Газонные смеси. При выборе травосмеси для газона следует обратить внимание на её видовой состав и процентное содержание трав того ...

Как правильно посадить крыжовник

Крыжовник. Кто его не знает? С шипами и без, красный, черный, зеленый, сладкий и с кислинкой… Вкуснейшее и полезное лакомство. Растет во многих регионах, выносит ...

Выращивание пекинской капусты — посадка и уход (советы огородницы), Сайт о саде, даче и комнатных растениях

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками. Выращивание пекинской капусты – посадка и уход (советы ...

Аквилегия: посадка и уход в открытом грунте

Научное название цветка аквилегия приобрело в народе свою интерпретацию – водосбор – из-за характерных особенностей растения. Происходит это растение из семейства лютиковых, и впервые возникает ...

Вероника колосковая: посадка и уход – основные правила

Два главных правила выращивания вероники колосковой По причине неприхотливости выращивание вероники колосковой является достаточно простым и легким. Это растение, радующее своим цветением не один год, ...

Топ-10: Редкие и необычные огурцы

Кивано, который также называют рогатой дыней и африканским огурцом, обладает жёлтым окрасом и шипами на кожуре, в то время как его сочная мякоть обладает зелёным ...

Посадка глицинии: выращивание, технология посева, фото, выбираем

Древовидная лиана или глициния: посадка и уход в открытом грунте. Как размножать глицинию, выращивать глицинию из семян Глицинию садовую широко используют в ландшафтном дизайне для ...

Книфофия: посадка и уход в открытом грунте, описание цветов с фото

Экзотический гость из солнечной Африки с необычным названием Книфофия может стать настоящим украшением вашего сада. Необычный цветок выгодно смотрится и одиноким растением на газоне, и ...

Почву лечить, а не губить!

Рассказываем об основных методах борьбы с паршой картофеля! Жалуются огородники, что идёт поражение картофеля паршой. Вроде бы и участок отдельный отведен, и сорта подбираются хорошие ...

Бальзамин: посадка и уход в открытом грунте для оформления дачного участка

Как правильно посадить бальзамин в открытом грунте, и какой уход требуется цветку? Посадка бальзамина в открытом грунте позволит вам все лето любоваться и красивыми цветущими ...

Глоксинии: уход и выращивание в домашних условиях

Первое, что необходимо усвоить, это как посадить глоксинию правильно – так чтобы растение хорошо прижилось. От этого во многом зависит также обильность цветения в последующем, ...

Тюльпаны выкопали в мае что делать

Тюльпаны выкопали в мае что делать. Тюльпаны отцвели — что дальше? Некоторые огородники говорят, что не обязательно выкапывать луковицы тюльпанов после того, как они отцветут. ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru