Не пропусти
Главная » Нетрадиционная медицина » Анис: состав, полезные и лечебные свойства, применение, настойка, самогон, в кулинарии, для лица, вред, фото, противопоказания, видео, отзывы

Анис: состав, полезные и лечебные свойства, применение, настойка, самогон, в кулинарии, для лица, вред, фото, противопоказания, видео, отзывы

Лечебные свойства и противопоказания аниса. Применение в кулинарии и косметологии

Анис: состав, полезные и лечебные свойства, применение, настойка, самогон, в кулинарии, для лица, вред, фото, противопоказания, видео, отзывы

Тема статьи — анис. Рассматриваем его полезные и лечебные свойства, наличие противопоказаний, какую пользу и вред он приносит организму. Вы узнаете о применении растения в косметологии и кулинарии, как правильно заготавливать пряность.

Анис или Бедренец анисовый — однолетнее травянистое растение, растущее как в дикой природе, так и культивируемое человеком для получения семян. Эфирное масло и семена применяют в косметических и медицинских целях, а созревшие плоды в виде ароматной приправы в кулинарии.

Анисовое масло изготавливают при помощи водной перегонки. На протяжении суток семена настаивают в воде, после чего выпаривают жидкость.

Ботанические особенности растения:

  • стержневые корни тонки;
  • небольшое количество листьев равномерно расположены по всему стеблю — у цветков, в середине и у корней;
  • маленькие цветки собраны в зонтики диаметром до 6 см;
  • в процессе созревания семена меняют цвет от светло-зеленого к коричневому;
  • цветет анис в июне-июле;
  • семена созревают в августе.

Стебель аниса в высоту достигает 60 см. Он округлый, прямостоячий, ветвистый в верхней части. Нижние листья длинночерешковые, надрезанно-зубчатые. Средние — клиновидные с двухлопастными боковыми листочками. Верхние — цельные или разделены на 3 сегмента.

В верхней части растения образуется несколько ответвлений, на которых в июне появляются цветы. Они собраны в сложные зонтики с 6-14 лучиками.

В каждом цветке формируется двухсемянной яйцевидный плод диаметром 1-2 мм и длиной до 4 мм. В зрелом плоде присутствует 2 семечки.

Предположительной родиной аниса считается Средиземноморье или Ближний Восток. В Южной Европе, Мексике и Египте растение культивируют с целью получения семян.

В России анис обыкновенный растет как культурное растение в Краснодарском крае, Белгородской, Воронежской и Курской областях. Растение морозоустойчивое, хорошо растет на плодородных почвах.

Плоды и семена аниса обыкновенного имеют ароматный, пряный запах, сладковатые на вкус. По вкусу приправа чем-то напоминает фенхель, с одним лишь отличием — “лакричным” привкусом.

Анис: состав, полезные и лечебные свойства, применение, настойка, самогон, в кулинарии, для лица, вред, фото, противопоказания, видео, отзывы

В составе аниса присутствует большое количество полезных веществ для организма человека:

Эфирное масло содержит 90% анетола, который придает характерный аромат специи.

Еще в древние времена анис применяли в качестве мочегонного и обезболивающего средства. Сейчас в медицине применяют масло и семена растения для изготовления различных лекарственных средств.

К полезным свойствам аниса относятся:

  • противовоспалительное;
  • антисептическое;
  • жаропонижающее;
  • спазмолитическое;
  • седативное;
  • мочегонное;
  • слабительное.

Благодаря богатому химическому составу, анис оказывает такие лечебные воздействия на организм:

  • нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
  • улучшает аппетит;
  • избавляет от мигрени и головных болей;
  • устраняет депрессию;
  • активизирует мочеполовые функции;
  • улучшает работу почек;
  • нормализует менструальный цикл;
  • устраняет боли во время месячных;
  • улучшает мужскую потенцию;
  • избавляет от фригидности.

Показания к применению аниса и анисового масла:

  • апатия и депрессивное состояние;
  • частые стрессы и нервные напряжения;
  • артриты и ревматизмы;
  • мышечные боли;
  • тахикардия;
  • мигрень;
  • головокружение;
  • простудные заболевания;
  • менструальные боли;
  • менопауза;
  • цистит и отеки;
  • проблемы с желудком.

Специалисты рекомендуют в терапевтических целях периодически пить чай с анисом. Он усиливает лактацию и выработку грудного молока у кормящих женщин, успокаивает учащенное сердцебиение и приступы астмы, устраняет неприятный запах изо рта, также оказывает положительное воздействие на горло при охриплости.

Анис: состав, полезные и лечебные свойства, применение, настойка, самогон, в кулинарии, для лица, вред, фото, противопоказания, видео, отзывы

Анис активно используют в кулинарии. Плоды аниса добавляют к выпечке и кондитерским изделиям, сладким фруктовым и овощным блюдам. Высушенные плоды без семян используют для консервирования продуктов.

Пряность можно добавлять в мясные и рыбные блюда, но делать это нужно очень осторожно. Несмотря на приятный аромат, в концентрированном виде вкус у аниса становится своеобразным и понравится не каждому.

Листья свежего аниса отлично подходят для первых, вторых блюд и салатов. При нагревании зелень теряет свой аромат, поэтому ее можно использовать лишь для украшения холодных блюд.

Специи, с которыми сочетается анис:

Самый известный кулинарный напиток с анисом — это чай. Он помогает наладить работу кишечника, уменьшает риск несварения желудка, устраняет вздутие живота. Также он полезен для женщин, у которых наблюдаются проблемы с зачатием. Ниже приведен рецепт приготовления этого целебного напитка.

  1. Залейте семена кипятком, настаивайте 10 минут.
  2. Процедите настой и добавьте в обычный чай.

Если вы предпочитаете алкогольные напитки собственного приготовления, то рекомендуем вам попробовать анисовый самогон. И вот его рецеп.

  1. Высыпьте в самогон семена аниса, перемешайте. Если хотите, чтобы у напитка был яркий аромат, то предварительно растолките семена растения.
  2. Емкость с самогоном поставьте в темное и прохладное помещение на 4 недели.
  3. Приготовленный состав процедите, добавьте воду и повторно перегоните.

Из-за того, что напиток будет достаточно крепким, по желанию его можно разбавить небольшим количеством воды.

Удивить гостей на праздник вы сможете анисовой настойкой. Вот ее рецепт.

  1. Все специи высыпьте в банку, залейте водкой, накройте крышкой, после чего поставьте емкость на 14 дней в темное помещение.
  2. По истечении срока профильтруйте состав через несколько слоев марли.
  3. По желанию подсластите настойку. Для этого 1 ч.л. сахара растворите в небольшом количестве теплой воды и вылейте в настойку.
  4. Дайте напитку постоять несколько дней, после чего поставьте его в холодильник.

Настойку рекомендуется пить в охлажденном виде.

В парфюмерии и косметологии анисовое масло обычно используют для изготовления зубной пасты и порошка с сильным освежающим вкусом и ароматом. Жирное масло аниса применяют в мыловарении. Анисовое масло содержится во многих кремах.

Анис можно добавлять в состав домашних косметических масок для лица. Вещества, содержащиеся в анисовом масле, расслабляют мимические мышцы и разглаживают морщины.

Для того чтобы избежать развития побочных эффектов, добавляйте не более 2-3 капель эфирного анисового масла в косметические средства.

Чем полезен анис для кожи:

  • эфирное масло аниса нормализует водно-жировой баланс дермы, придавая ей эластичность;
  • добавление 5-6 капель масла в ванну помогает расслабиться, придать коже здоровый и ухоженный вид;
  • устраняет раздражение после укусов насекомых, эпиляции и депиляции.

Ниже представлены рецепты домашних средств на основе аниса для лица.

Приготовление: Залейте растолченные плоды аниса кипятком, накройте емкость крышкой. Подождите, пока состав остынет, затем процедите.

Использование: Протирайте чистое лицо лосьоном дважды в день.

Результат: Увлажнение сухой и морщинистой кожи.

Рецепт очищающего и увлажняющего средства

  • молоко — 5 мл;
  • сок лимона — 10 мл;
  • масло аниса — 5 капель;
  • минеральная вода — 1 стакан.

Приготовление: Смешайте все ингредиенты. Приготовленную смесь разлейте в формочку для льда, затем поместите ее в морозилку.

Использование: Протирайте чистое лицо кубиком льда на протяжении минуты.

Результат: При регулярном применении средства повышается тонус кожи, улучшается внешний вид, происходит питание и увлажнение дермы.

Несмотря на все полезные и лечебные свойства, анис способен навредить организму человека. Пряность стимулирует усиление секреции соляной кислоты в желудке. По этой причине при воспалении желудочно-кишечного тракта и язвенных заболеваниях лучше воздержаться от употребления специи.

Анис: состав, полезные и лечебные свойства, применение, настойка, самогон, в кулинарии, для лица, вред, фото, противопоказания, видео, отзывы

Анис: состав, полезные и лечебные свойства, применение, настойка, самогон, в кулинарии, для лица, вред, фото, противопоказания, видео, отзывы

Анис: состав, полезные и лечебные свойства, применение, настойка, самогон, в кулинарии, для лица, вред, фото, противопоказания, видео, отзывы

Анис: состав, полезные и лечебные свойства, применение, настойка, самогон, в кулинарии, для лица, вред, фото, противопоказания, видео, отзывы

Если вы хотите, чтобы у вас всегда был под рукой анис, и его полезные свойства при этом не исчезли, вам следует научиться правильно заготавливать эту целебную специю. Сделать это довольно просто.

Соберите анис в конце июля, так как к этому времени большая часть его плодов созревает. При сборе обращайте внимание на запах и цвет семян. У хороших семян сильный аромат и светло-коричневый оттенок. Собранные семена высушите на свежем воздухе. Если такая возможность отсутствует, то поместите их в хорошо проветриваемое помещение. Высохшую траву обмолотите, чтобы отделить плоды от примесей.

Употреблять анис во время вынашивания ребенка строго запрещено. И это касается не только семян растения, но и продуктов, в которые они добавлены. По этой причине важно не только знать, как выглядит анис на фото, но и угадывать его специфический аромат в блюдах и кондитерских изделиях.

В определенных случаях употребление плодов и семян аниса способно причинить вред организму. Следует воздержаться от его употребления при:

  • беременности;
  • хронических болезнях желудочно-кишечного тракта;
  • аллергии на компоненты растения.

В косметических целях запрещено применять анис при глубоких повреждениях дермы, угрях. Помните, анис — вероятный возбудитель болезней кожи, например, дерматита.

В качестве лекарственного средства нельзя употреблять анис продолжительное время, а также необходимо строго соблюдать рекомендуемую дозировку. При первом приеме лекарства на основе аниса нужно начинать с малой дозировке, чтобы отследить реакцию организма на средство. При отсутствии аллергии и ухудшения самочувствия разрешено принимать лечебное средство в полноценной дозировке.

Я очень люблю готовить. На моей кухне всегда можно найти множество пряностей. Недавно я открыла для себя анис, обычно добавляю его в выпечку, так как он придает ей божественный аромат и неповторимый вкус.

Недавно родила вторую дочку. Практически сразу после родов у меня появились проблемы с лактацией. Что я только не пробовала, чтобы ее наладить. В итоге помог только чай с анисом. Заметила, после того, как его выпью, грудь практически сразу наливается молоком. Дочка довольна и не голодна!

В осенне-зимний период я часто болею. Для профилактики простудных заболеваний регулярно пью анисовый чай. После него реже чувствую себя гораздо лучше, практически забыла о простуде, при этом полностью исчезли проблемы со сном.

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ:

Кедровые орехи - полезные свойства и вред
20 Ноябрь 2012...
Народные мочегонные средства при отеках, беременности, гипертонии, для похудения, Азбука здоровья
Проблема отеков...
Отвар шиповника: польза и противопоказания напитка, свойства и вред заварного шиповника, чем полезен...
Дикорастущий ш...
Как быстро вылечить горло в домашних условиях
Некоторые счита...
Как снизить давление народными средствами быстро: лучшие способы лечения в домашних условиях
Как снизить арт...
Как принимать льняное масло в лечебных целях, чем запивать
Льняное масло –...
Настойка женьшеня для потенции
Не секрет, что...
Березовые почки: лечебные свойства и противопоказания, рецепты
Почки березы, и...
Трещины на пятках: лечение эффективными народными средствами
Яблоко, мед и р...
Прополис при гриппе, простуде и насморке: лечение ОРВИ прополисом, против гриппа
Среди лучших ме...
Герань полезные свойства и противопоказания
Растение принос...
Можно ли вылечить грибок ногтя запущенной формы перекисью водорода
Как лечить гриб...
Одуванчик – полезные свойства и лечение
Чем полезен и п...
Касторовое масло при запорах как слабительное: применение и правильные дозировки
Касторка как сл...
Настойка из мухомора на спирту: применение, целебные свойства, отзывы
Настойка из мух...
Лечение золотым усом сахарного диабета: как заваривать, принимать
Польза золотог...
БРУСНИКА: полезные свойства и противопоказания, ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ - ЭТО ЛЕГКО!
Полезные свойс...
Тыквенное Масло От Глистов – Эффективное Средство
Натуральные пр...
Как принимать барсучий жир: лечебные свойства, противопоказания, применение
Лечебные свойст...
Все про соленые огурцы: польза и вред
Засолка огурцов...
Как лечить мигрень в домашних условиях
В переводе с но...
Настойка алоэ, мед, кагор: рецепт при лечении рака, Сайт о методах лечения докторов Неумывакина, Бол...
Доброе время су...
Лечение отита в домашних условиях и народными средствами
Отит является ...
Полезные свойства душицы
Это растение и...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Настойка из мухоморов на водке и спирте — приготовление в домашних условиях, применение настойки из мухоморов, противопоказания

Давно доказано, что даже очень ядовитые растения могут быть весьма полезны для здоровья, если на их основе правильно приготовить лекарственные препараты. К числу опасных для ...

Эфирное масло чайного дерева — применение и уникальные свойства

Масло чайного дерева принадлежит к наиболее активно используемым эфирным маслам в мире. Как и растение, из которого его добывают — малалеука, это масло стало настоящей ...

Чистотел от бородавок на лице: эффективность, рецепты, секреты применения

Лечение бородавок на лице чистотелом — гарантия быстрого выздоровления С бородавками человек сталкивается не только в детстве, но и в более зрелом возрасте. На щеках, ...

Масло чайного дерева

Масло чайного дерева. Применение и полезные свойства Эфирное масло чайного дерева является прекрасным антисептиком, сильным противовоспалительным и противовирусным средством. Довольно часто оно входит в состав ...

Как лечить флюс в домашних условиях быстро, Все о зубах

Что такое флюс? Как вылечить флюс в домашних условиях быстро? Флюс (периостит) – одно из наиболее распространенных стоматологических заболеваний. Опухание десны и щеки по различным ...

Подагра: лечение народными средствами различного применения

Характерное воспаление на ноге больного Каждая болезнь выбирает себе в жертвы людей определенной возрастной категории, пола, уровня или образа жизни. Подагра «любит» обеспеченных, ни в ...

Трава зверобой полезные свойства и противопоказания

Трава зверобой полезные свойства и противопоказания Кроме того, зверобой обладает диуретическим, болеутоляющим, спазмолитическим, мочегонным, желчегонным и глистогонным действием. Отвары и настои из зверобоя расслабляют гладкую ...

Редька польза

Белую редьку любят многие, а особенно ценители острых и недорогих, но полезных продуктов. Этот корнеплод обладает широким спектром действия. Польза редьки больше всего проявляется, если ...

Горчичное масло: состав, польза, свойства, лечение и противопоказания

Горчичное масло: состав, польза, свойства, лечение и противопоказания. Применение горчичного масла в косметологии для лица и волос Горчичное масло – результат холодного прессования семян сарептской ...

Настойка из каштанов от варикоза

Варикозное расширение вен — достаточно тяжелое венозное заболевание, которое требует своевременного лечения. В противном случае могут возникнуть осложнения в виде тромбофлебита, сильной отечности нижних конечностей, ...

Лимонник китайский: лечебные свойства и противопоказания

Лимонник китайский: лечебные свойства и противопоказания Лимонник китайский или шизандра — многолетнее деревянистое лианообразное листопадное растение семейства Лимонниковых (Schisandraceae). Имеет эта популярная в народе лиана ...

Куда ставить горчичники при кашле, как правильно это делать?

Куда ставить горчичники при кашле, как правильно это делать? Когда происходит смешивание горчицы и воды, то начинают выходить эфирные масла, которые положительно сказываются на организме. ...

Как приготовить мазь от боли в суставах в домашних условиях

Как приготовить мазь от боли в суставах в домашних условиях Компрессы, мази, лекарственные аппликации очень эффективны при суставных болях, а для того, чтобы провести эти ...

Чистотел — применение в народной медицине, лечение травой

Свойства чистотела находили широкое применение в быту – молоко в посуде, запаренной этой травой, очень долго не скисает, лечение чистотелом ран приводит к их быстрому ...

Семена льна — применение, отзывы, инструкция

Инструкция по применению: Семена льна – растительный препарат, обладающий смягчающими, обволакивающими, бактерицидными, противовоспалительными и очищающими свойствами. Высокую эффективность при лечении многих заболеваний семенам льна обеспечивает ...

Девясил: полезные свойства девясила и противопоказания

Девясил: полезные свойства девясила и противопоказания Девясил – это высокое травянистое растение. Оно достигает высоты в 1,5-2 метра. Имеет пушистые желтые цветы. Растет в лесах, ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru