Главная » Кулинар » Сливочный десерт из замороженных ягод

Сливочный десерт из замороженных ягод

Сливочный десерт из замороженных ягод

Вот понимаю, что не совсем по теме, но ооочень хочется рецептиком поделиться! Проверенный годами рецепт, простой, ничего лишнего.

Особенно актуален в летнее время, когда ягоды клубники только только собраны с грядки или лукошко с малиной или лесной земляникой стоит на столе. Безусловно, съесть их свежими лучше всего, но ведь иногда руки прямо так и тянутся к сладостям))). Вот тут я и нахожу выход!

Усилий минимум, из продуктов — три компонента, времени 2-3 часа. А зимой и весной можно использовать замороженные ягоды, которых у каждого дачника пол холодильника (впрок, что называется)))

  • сливки 33% — 250 мл;
  • любые ягоды (в моем случае смородина и малина) — 300 г;
  • сахарная пудра — по вкусу (5-6 ст.л.);
  • желатин — 10 г.

Сливочный десерт из замороженных ягод

Ягоды надо оттаивать при комнатной температуре, затем слить с них сок и протереть через сито, чтобы в десерт не попали косточки.

Сливочный десерт из замороженных ягод

Желатин замочить в половине стакана воды и дать набухнуть (20-30 минут). Затем его отжать или дать стечь лишней воде через очень мелкое ситечко.

А сам желатин растопить в 2-3 столовых ложках молока или сливок.Немного остудить.
Сливки взбить вместе с сахарной пудрой до устойчивой пены и смешать с желатином и ягодным пюре. Если вы любите упругое желе и суфле, то желатина лучше положить побольше.

В данном случае оно получается воздушным. Кстати в качестве прослойки для тортов и легких тортиков подходит тоже хорошо.

Сливочный десерт из замороженных ягод

Массу аккуратно разложить по стаканчикам или креманкам и в холодильник — на 3 часа! А потом с удовольствием можно насладиться этим летним вкусом с чашечкой чая!

Сливочный десерт из замороженных ягод

О admin

x

Check Also

Диетическая запеканка из курицы с овощами и грибами

Добрый день, друзья! Если вы сидите на диете или активно занимаетесь спортом, да и если вы просто любите вкусно и полезно покушать, то вам точно ...

Картофельная запеканка — Cеверная — c треской и грибами

Блюдо на двоих Всё же картофельные блюда для большинства из нас остаются наиболее привычными. А спокойно проведенный в гастрономическом отношении праздник Нового года позволит и ...

Запеканка из кабачков

Кабачки на наших дачных просторах настолько распространенный продукт, что и говорить не приходится!) Что мы только из них не готовим… Я предлагаю свой вариант — ...

Голубцы из савойской капусты с картофелем и грибами в сливках и запеканка из савойской капусты

Голубцы из савойской капусты Я очень люблю готовить в духовке, это так удобно! Прежде всего тем, что позволяет не стоять у плиты долгое время, а ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru