Главная » Кулинар » Рассыпчатые песочные пирожные с апельсиновым джемом

Рассыпчатые песочные пирожные с апельсиновым джемом

Рассыпчатые песочные пирожные с апельсиновым джемом

Это утро было насыщено событиями (25 февраля). Я сеяла перцы на рассаду, а по первому каналу шёл репортаж с олимпиады о финальном хоккейном матче. Внуки бегали вокруг и просили сладкого к чаю.

Температура в кухне была низковата для только что посеянных перчиков. И я решилась.

В общем, посвящается нашим хоккеистам — олимпийским чемпионам!

Рассыпчатые песочные пирожные с апельсиновым джемом

Внуки и готовые пирожные.

Это очень простой и безотходный рецепт.

  • 2 стакана муки,
  • 2 яйца,
  • пачка маргарина,
  • 200 г джема Махеевъ (я люблю апельсиновый),
  • около 2/3 стакана сахара,
  • полпакетика разрыхлителя для теста.

Рассыпчатые песочные пирожные с апельсиновым джемом

Набор продуктов для пирожных

Готовится просто: желтки яиц отделяются от белков; замешивается песочное тесто из муки, маргарина, желтков, 1/3 стакана сахара, разрыхлителя. Белки с оставшимся сахаром взбиваются венчиком до пышного состояния.

Рассыпчатые песочные пирожные с апельсиновым джемом

Готовое тесто

Примерно 2/3 теста раскатывается в тонкий пласт по размеру противня так, чтобы были небольшие бортики из теста по краям.

Рассыпчатые песочные пирожные с апельсиновым джемом

Пласт теста на противне

Поверхность пласта смазываем тонким слоем джема «Махеевъ».

Рассыпчатые песочные пирожные с апельсиновым джемом

Пласт теста, смазанный джемом

Поверх джема распределяем белки, взбитые с сахаром. Украшаем поверхность пирога оставшимся тестом (в моём случае самая простая плетенка).

Рассыпчатые песочные пирожные с апельсиновым джемом

Пирог перед выпечкой

Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и выпекаем наши пирожные около 25 минут, пока не зарумянятся.

Рассыпчатые песочные пирожные с апельсиновым джемом

25 минут ожидания.

И пирожные готовы! Осталось только нарезать пирог на порции.

Рассыпчатые песочные пирожные с апельсиновым джемом

Готовый пирог только что из духовки

Всё готово для угощения! И как раз наши хоккеисты забили победную шайбу в дополнительное время.
И вообще, этот пост я составляла дольше, чем готовила пирожные.

Рассыпчатые песочные пирожные с апельсиновым джемом

Блюдо с готовыми пирожными

Пирожные ароматные и рассыпчатые! Приготовьте, не пожалеете!
Всем приятного чаепития, а фирме «Махеевъ» — спасибо за любимый джем!

О admin

x

Check Also

Как оформить новогодние десерты для детей

«Что такое Новый год? Это ягоды и мед! Это все без исключенья: от орехов до печенья», — распевают маленькие сладкоежки в ожидании любимого праздника. Потому ...

Творожно-ягодный десерт на утро: )

В детстве мы с сестренкой, как и многие детишки, очень не любили творог! Родители и бабушки нам очень долго пытались объяснить, что он очень полезный, ...

Сливочный десерт из замороженных ягод

Вот понимаю, что не совсем по теме, но ооочень хочется рецептиком поделиться! Проверенный годами рецепт, простой, ничего лишнего. Особенно актуален в летнее время, когда ягоды ...

Сливочно-тыквенный десерт с джемом

8-е Марта, как известно, — день праздничный! Я ждала в гости подругу с внучкой, и мне захотелось чем-то вкусненьким порадовать ребенка, которого дома родители держат ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru