Не пропусти
Главная » Кулинар » Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке

Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке

Рецепт приготовления котлет из мясного фарша в панировочных сухарях запечённых в духовке позволяет приготовить отличное, питательное, ароматное и очень вкусное блюдо. Его особенность в том, что весь сок концентрируется внутри котлеты, а запекание в духовке придаёт мягкость и особую консистенцию.

Ингредиенты для котлет:

Фарш составляем из говядины и свинины без жира. Хлеб берём первого сорта или с отрубями. Остальные ингредиенты без особенностей.

Размачивание хлеба:

Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке

Если у хлеба мягкая корка его можно размачивать прямо с ней, как у меня на фото. Если жесткая, лучше корку удалить.

Измельчение лука:

Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке

Лук можно провернуть с мясом через мясорубку. Если не получается, можно мелко нарубить. Если получиться не сильно мелко, не страшно.

Измельчение мякиша:

Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке



Размоченный мякиш измельчить.

Замешивание фарша:

Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке

Фарш посолить.

Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке

К мякишу добавить лук, яйцо и перец. На самом деле, всё можно перемешивать в одной ёмкости. Я разделил процесс для красоты.

Готовый фарш для котлет:

Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке

Ингредиенты фарша совместить вместе и перемешать. Будет очень хорошо, если его вымешать руками или миксером минут пятнадцать.

Подготовка сухарей:

Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке



Панировочные сухари насыпать в блюдце:

Формирование котлет:

Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке

Из фарша сформировать шарик, обвалять его в сухарях. Немного приплюснуть. При желании, перед сухарями можно смочить котлету в льезоне (немного взбитом яйце).

Жарка котлет панировочных в сухарях:

Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке

На сковороде разогреть растительное масло. Жарить котлеты с двух сторон.

Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке

По две-три минуты.

Запекание котлет в духовке:

Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке



Обжаренные котлеты выкладываем на противень. Ставим запекаться в духовку, разогретую до 150-180 градусов Цельсия. Время приготовления 30-40 минут, в зависимости от толщины изделий.

Делитесь рецептами в социальных сетях и подписывайтесь на рассылку.

Часто задаваемые вопросы:

«Спасибо, что рассказали, как приготовить домашние котлеты из фарша в духовке, а чем они отличаются от тушёных котлет?»

-В них больше вкуса и они более жирные, за счёт растительного масла.

«При какой температуре правильнее готовить котлеты в духовке на противне?»

-Да, я написал небольшой разбег по температуре. Логика проста, чем выше жар, тем меньше время приготовления. При большом жаре корочка хрустящая, при маленьком мягкая. Экспериментируйте и найдите свой вариант.

«Как приготовить сочные котлеты в духовке?»

Выбрать подходящий режим: большой жар, маленькое время приготовления.

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ:

Как правильно делается приворот на Крещение
Не секрет, что ...
Основные законы вселенной: энергия притяжения денег, любви и здоровья#8230
Законы Вселенн...
Секрет рецепта коктейля Радуга
  Кок...
Хрустящий рулет из лаваша с овощами и плавленым сыром
Приготовление...
Сырники с изюмом
Для приготовл...
Как приготовить чернично-молочный коктейль «Нежное лакомство&raquo
Молочный кок...
Как приготовить самсу
Очень большое р...
Как приготовить сдобное дрожжевое тесто для пирогов в духовке
Чтобы всегда бы...
Горох и рецепты приготовления каши
Горох по праву ...
Творожная масса
Творожная масс...
Котлеты из говяжьего фарша
Как-то я устрои...
Тефтели по-гречески
Тефтели по-греч...
Печенье: рецепты выпечки в форме расписного и вкусного пасхального яйца
Умение сделать ...
Как шашлык приготовить
Любое время год...
Как быстро и вкусно приготовить стейк из семги
Часто недобросо...
Как вкусно приготовить геркулесовую кашу в мультиварке
Овсяная крупа о...
Интересные факты о вермишели и несколько рецептов
«Любл...
Лепешки с луком
Лепешки с луко...
Торт на выпускной в детском саду: тонкости выбора, потрясающие идеи, фото
При организации...
Слоеные язычки
Что для меня сл...
Как сохранить здоровье при помощи морковного сока: полезные свойства и противопоказания
Морковный сок и...
Пицца с ветчиной и фаршем
Пицца – одно и...
Американский классический салат «Цезарь&raquo
В современном...
Кулинарные особенности Индии
Накапливать с...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Рецепт вкусного блюда из кабачков

Секрет хорошего самочувствия – в здоровом питании. Большую часть такого питания должны составлять фрукты и овощи. Чаще всего готовят гарнир из овощей. Рецепт вкусного блюда из кабачков покажет, что овощи ...

Как приготовить Кабачковую икру в мультиварке

Читайте в этом рецепте, как готовится вкусная закуска и простая заготовка – кабачковая икра в мультиварке. Кабачковая икра – закуска поистине удивительная. Для нее используются столь простые продукты, но результат ...

Суп Минестрон: рецепт приготовления классического супа с вкусными ингредиентами

Суп Минестрон   является одним из самых популярных супов. В  этом супе много полезных и натуральных ингредиентов. Суп традиционно считается первым блюдом обеда. Он улучшает пищеварение и благотворно действует на ...

КУБИТЕ

Тесто выкладывается в противень, а в него уже начинка и все потом заворачивается, как конверт. на низ картофель, сверху мясо, сверху лук(на фото еще лук не положили) и масло сливочное ...

Вкусный салат с копченной колбасой

Очень простой в приготовлении и вкусный салатик. Трем на крупной терке сырую морковь, сыр твердых сортов, режем соломкой полукопченую колбасу, добавляем консервированную кукурузу, несколько зубчиков чеснока, заправляем майонезом. Желательно этот ...

Что такое ром, из чего его делают и как приготовить напиток в домашних условиях

Мягкий вкус, при очень большом градусе крепости, и неповторимый букет – все это характеристики одного из самых известных в мире алкогольных напитков, а именно, рома. Слыша данное название, на ум ...

Бастурма

Для приготовления бастурмы – мяса в специях, вяленого на открытом воздухе, вам понадобятся сутки. Рецепт рассчитан примерно на 24 порции. Этап №1: что делать с говяжьей вырезкой Приготовленный вами кусок ...

Окрошка классическая

Окрошка является довольно популярным блюдом в российской кухне. Ее готовят на кефире или на настое фруктовом. Но мы разкажем, как приготовить окрошку классическую, которая готовится исключительно на квасе. И нужно ...

Как готовить банановый торт «Норка Крота&raquo

Если вы хотите приготовить необычный торт для десерта на праздник или для угощения гостей, то вы обязательно должны знать способ приготовления торта «Норка Крота». Тем более если вы любите бананы, ...

Салат с селедкой

Для того, чтобы приготовить салат с селедкой, выделите полтора часа времени. При этом, у вас появится возможность приготовить американскую вариацию селедки под шубой. Очевидно, что использование в рецепте сметаны и ...

Как приготовить Пирог из слоеного теста с яблоками, рецепт

Пирог из слоеного теста с яблоками – быстрая хрустящая выпечка, сводящая с ума нежным яблочным ароматом и карамельным привкусом. На данной странице – очень простой рецепт на скорую руку. Пирог ...

Как правильно красить яйца чаем каркаде

Многие при покраске яиц отказываются от покупных красителей, выбирая натуральные и домашние. Однако не всегда они являются настолько безвредными, как вы ожидаете. Например, красить яйца чаем каркаде нельзя. Почему нельзя ...

Карри с русским акцентом

Карри – самое распространенное блюдо в Индии, которое готовится с добавлением пряностей. Готовится Карри из тушеных овощей, бобов или куриного мяса. Оно может быть, как густым, так и жидким. И ...

Как вкусно приготовить картофель на мангале

Если мясные шашлыки уже надоели, а устроить пикничок и сделать что-нибудь на мангале хочется, то возьмите на вооружение наши рецепты овощных шашлыков из картофеля. Рецепт картофеля на шампурах на мангале ...

Топинамбур: польза и вред корнеплода

Клубни выносливого долгожителя топинамбура однажды и навсегда стали для человека настоящим продовольственным кладом. Излюбленное лакомство древних чилийских индейцев известно по всему миру не меньше картошки. Правда, при внешнем сходстве плодов ...

Салат Цезарь; с куриным филе

Салат цезарь имеет множество рецептов приготовления, так как на сегоднешний день это очень популярное блюдо. Салат можно приготовить как простым способом так и сложным как и с креветок так и ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru