Главная » Кулинар » Диетическая запеканка из курицы с овощами и грибами

Диетическая запеканка из курицы с овощами и грибами

Добрый день, друзья!
Если вы сидите на диете или активно занимаетесь спортом, да и если вы просто любите вкусно и полезно покушать, то вам точно сюда!
Сегодня я предлагаю вам одно чудесное блюдо: запеканка из куриной грудки с овощами и грибами.

Диетическая запеканка из курицы с овощами и грибами

Из овощей берем брокколи и цветную капусту, так как они не раскисают при термической обработке, грибы у меня лисички, можно другие любые с плотной текстурой.
Итак, начинаем!

  • крупная куриная грудка — 1 шт.
  • 150 мл молока
  • 1 яйцо
  • цветная капуста — 1 горсть
  • брокколи — 1 горсть
  • грибы — 1 горсть

Диетическая запеканка из курицы с овощами и грибами

Куриную грудку отделяем от кожицы и костей.

Диетическая запеканка из курицы с овощами и грибами

Полученное мясо режем крупно.

Диетическая запеканка из курицы с овощами и грибами

Далее превращаем его в фарш.

Диетическая запеканка из курицы с овощами и грибами

Диетическая запеканка из курицы с овощами и грибами

Приступим к овощам
Брокколи и цветную капусту делим на крошечные соцветия, я по горсточке взяла, можно больше, так будет сочнее, так как куриная грудка сухая сама по себе.

Грибы мелко режем.

Диетическая запеканка из курицы с овощами и грибами

Возвращаемся к фаршу.
Добавляем в него яйцо, молоко, солим и перчим по вкусу.

Диетическая запеканка из курицы с овощами и грибами

Все взбиваем миксером. Желательно взбить сильно, чтобы масса стала пышной.

Диетическая запеканка из курицы с овощами и грибами

Диетическая запеканка из курицы с овощами и грибами

Далее засыпаем в куриную массу овощи и грибы, аккуратно вымешиваем.

Диетическая запеканка из курицы с овощами и грибами

Берем форму для запекания или сковороду. Я брала силиконовую форму, но это не лучший вариант.

Если форма требует смазки, то смазываем маслом.

Диетическая запеканка из курицы с овощами и грибами

Духовку разогреваем до 200 градусов, отправляем туда запеканку на 20-30 минут, форму ставим на противень, так как будет выделяться сок, и он может вытекать.

Минимум усилий… и наша запеканка готова!

Диетическая запеканка из курицы с овощами и грибами

Диетическая запеканка из курицы с овощами и грибами

Подавать можно с любым гарниром

Диетическая запеканка из курицы с овощами и грибами

Или кушать просто так, и в холодом виде тоже вкусно.

Диетическая запеканка из курицы с овощами и грибами

Хороша запеканка будет и вместо колбасы на бутерброд, согласитесь, намного полезнее.

Диетическая запеканка из курицы с овощами и грибами

Дорогие дачники, будьте здоровы и приятного вам аппетита!

О admin

x

Check Also

Салат Cote d Azur, или Немного средиземноморского флёра на новогоднем столе

Этот лёгкий салатик готовлю на праздничный стол специально для мужа (Очень он любит креветки в любом их виде). Пикантность этому салату даёт руккола, немного маслянистости ...

Салат — Панцанелла

«Панцанелла» — это популярный в Тоскане летний салат из овощей и хлеба (хлеб можно брать белый или черный — дело вкуса). Вариантов его приготовления — ...

Салат — Оранжевое настроение — кладезь витаминов и вкуса

Возможно, этот салат знают многие, так как ему много лет. Я его узнала в конце 90-х, когда приходилось брать что-то недорогое и превращать в оригинальное ...

Салат — Нежность

В каждой семье есть свои традиции подготовки праздничного стола. Некоторые любят традиционные блюда, и готовят их каждые праздники, а кто-то любит эксперименты, экспериментируют с продуктами, ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru