Не пропусти
Главная » Кулинар » Английская кухня: стир-фрай из чопорности и традиций

Английская кухня: стир-фрай из чопорности и традиций

Английская кухня: стир-фрай из чопорности и традиций

Еще не так давно английская кухня считалась самой консервативной и однообразной. Однако времена меняются. Современная Англия уже не отворачивается с пренебрежением ни от американского фастфуда, ни от популярных по всему миру техник приготовления пищи. Например, традиционный тайский стир-фрай занял достойное место и на английских кухнях.

Почему же кулинарные пристрастия англичан на протяжении многих сотен лет были такими простыми и незамысловатыми?

Исторически Англия всегда противопоставляла себя остальному миру. Строгие религиозные догмы и пуританские жизненные нормы не могли не отразиться и на ее кухне. Любые кулинарные идеи, приходящие извне, расценивались британцами как покушение на их традиции и основы существования общества. Приготовление пищи происходило даже без использования приправ – они были символом континентальных враждебных настроений. До сих пор большинство блюд английской кухни не могут похвастаться яркостью или необычностью вкуса, что вызывает постоянные насмешки со стороны ближайших соседей – французов. Остается только удивляться, как и почему во время колонизации Индии, привезенный оттуда карри смог завоевать любовь и популярность жителей туманного Альбиона.



Английская кухня всегда была достаточно простой. При этом использование натуральных продуктов и приемов приготовления блюд, сохраняющих все их полезные качества, делало еду здоровой и полезной. Даже признанные всем миром английские пудинги и стейки не смогли изменить отношение к кулинарному искусству Великобритании.

Современная кулинарная Англия все также отдает предпочтение простоте и натуральности, правда, теперь эти два требования уже не являются основополагающими и процесс приготовления пищи стал включать в себя и необычные продукты, и самые передовые техники.

Английская кухня: стир-фрай из чопорности и традиций

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ:

Зразы из курицы с грибной начинкой
Зразы – это в...
Салат лечо на зиму рецепт с фото
Салат лечо на з...
Оливки и маслины польза и вред
Оливки и масл...
Как приготовить розочки из слоеного теста с колбасой
Оригинальная по...
Как приготовить вкусный и полезный коктейль из петрушки
Петрушку многие...
Пирожки с капустой в духовке и жареные на сковороде. Очень вкусные рецепты с фото
Сегодняшняя тем...
Редкий гость — экзотический киноа
Киноа — нечасты...
Как приготовить томатный суп-пюре
Ароматный, н...
Фруктовый салат из абрикосов с ягодами и йогуртом
Сегодня пригото...
Топинамбур: польза и вред корнеплода
Клубни вынослив...
Как вкусно запекать баклажаны в духовке
Баклажаны – это...
Как сварить домашнюю уху из форели
Уже давно извес...
Греческий салат
Греческий сал...
Постные блюда — рецепты быстро и вкусно: первые блюда (4 рецепта)
Кушать постные ...
Куриные ножки в мешочке
Приготовление...
Польза и вред гречки для организма: какими свойствами она обладает?
Человечество зн...
Салат с кальмарами и зелёным луком
Есть в моём арс...
Как приготовить Соус из томатной пасты
Нужен соус к...
Варка кофе
К варке кофе в ...
Как потушить куриные сердечки в сметане
Куриные сердечк...
Креатинин: норма у мужчин в крови и анализ отклонений
Креатинином наз...
Рецепты для таджина
Блюда в тажине
Как приготовить шашлык из свинины, баранины, курицы на мангале
Шашлык и вариан...
Как замариновать шашлык из курицы - лучшие рецепты маринадов с фото и видео
замариновать, ш...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Очень простые драники

Обычно, я стараюсь рассказать рецепт какого-то блюда и его исполнение максимально привести к ресторанному. Сегодня будет абсолютно обратная ситуация, я расскажу пошаговый рецепт драников из ...

Рисовые блины

Заменив в привычном рецепте блинного теста пшеничную муку на рисовую, можно получить блины с новым вкусом. Для тонких блинчиков муки добавляйте по минимуму.   Ингредиенты ...

Как засолить грузди горячим способом

В этом рецепте предлагаем вам заготовить грузди. Горячий способ засолки популярен из-за своей относительной быстроты. Грибы получаются не менее вкусными, чем засоленные холодным способом. Грузди ...

Основы венгерской кухни или гуляш из свинины

Традиционно гуляш из свинины относят к блюдам венгерского кухни. Этот густой суп из кусочков свинины или говяжьего мяса тушится с овощами, в результате чего получается ...

Чесночные гренки

Гренки из ржаного или белого хлеба, подрумяненные на сковороде и натёртые зубчиком чеснока, давно стали классической закуской не только к широко известному пенному напитку, но ...

Вегетарианское блюдо Капустняк

Картофель порезать полукольцами, мелко нашинковать лук, морковь режем тоненькими полосками, так же полосками режем и перец, помидоры нарезвем кубиками, капусту шинкуем тонкими полосками. В глубокой ...

Скумбрия Четыре плюса в чайном рассоле

  Ингредиенты Скумбрия соль сахар Приготовление Скумбрия-2 крупные, 3 средние, 4 столовых ложек чайной заварки сухой, 4 столовых ложки соли, 4 столовые ложки сахара. Рыбу ...

Варенье из апельсиновых корок «Завитушки&raquo

Приготовление: 1. Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком, чтобы смыть слой консервантов с поверхности. 2. Разрезать вдоль на 4 части, каждую из частей еще пополам. ...

Как приготовить рассольник в мультиварке

Рассольник – это традиционное первое блюдо русской кухни. Готовят его практически так же, как и любой другой суп, только с добавлением соленых, точнее, бочковых огурцов ...

Салат с авокадо рецепт

Экзотический фрукт авокадо уже не редкость на наших прилавках и некоторые хозяйки с удовольствием используют его на своей кухне, добавляя в различные блюда. Теперь каждый ...

Горбуша соленая под семгу: народные способы засолки

Вы когда-то видели, как одну красную рыбу можно превратить в другую? Если нет, то оставайтесь с нами, чтобы узнать, как это сделать и впоследствии попробовать ...

Простой кляр

Рецепт простого кляра предполагает использование средств кухонной механизации, другими словами миксера. При этом его можно приготовить ещё проще, но с другими свойствами. Когда-нибудь и такой ...

Как приготовить Манник с яблоками без муки, рецепт

Манник с яблоками без муки – оригинальный вариант привычной выпечки. Предлагаем вам легкий рецепт манника с яблоками. Яблочный манник без муки тает во рту, соблазняет ...

Курица с добавлением чили и базилика

Для приготовления четырех порций этого блюда понадобиться менее получаса времени. А результат удовлетворит самого требовательного гурмана. Особенно если удастся найти именно тайский базилик. Так как ...

Как приготовить салат с языком и шампиньонами

Салат с языком и шампиньонами – сытный, ароматный, питательный, богатый белками. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить салат с языком и шампиньонами. Этот салат особенно ...

Варенье из клубники. Как сварить густое варенье из клубники с целыми ягодами

Варенье это съедобный продукт, приготовленный из ягод, сваренных в крепком сахарном сиропе с сохранение их формы.  Концентрирую внимание читателей на словосочетание с сохранением формы; означает ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru