Главная » Кулинар » 5 десертов из садовой вишни

5 десертов из садовой вишни

Истинные любители вишни никогда не упустят возможности попробовать ее в новом сочетании — например, в нежном лакомстве.

5 десертов из садовой вишни

Предлагаем вашему вниманию несложные рецепты десертов из любимой летней ягоды, чтобы было чем порадовать родных и близких.

5 десертов из садовой вишни

  • 3 ст. л. сахара
  • 200 мл вишневого сока
  • 3-4 ч. л. крахмала
  • 400 г замороженных ягод
  • 100 мл красного вина
  • 3 ст. л. вишневой водки
  • 1 пакетик ванильного сахара.


Для соуса:

  • 150 мл молока
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 6 ст. л. сливок для взбивания
  • 2 желтка

  1. В сок влить вино и водку. Добавить сахар, хорошо размешать и довести до кипения. Сок загустить. Для этого крахмал развести в холодной воде и подмешать к смеси сока и вина. Довести 1 раз до кипения (не кипятить!) и положить ягоды.
  2. Кисель остудить и поставить на 1 час в холодильник.
  3. Для приготовления соуса в молоко добавить сливки, ванильный сахар и довести до кипения. Снять с огня и подмешать яичный желток. Соус вновь поставить на очень маленький огонь и мешать, пока не загустеет. Остудить.
  4. Ягодный десерт разлить по порционным креманкам и подать с ванильным сливочным соусом.

5 десертов из садовой вишни

  • 250 мл молока
  • 20 г дрожжей
  • 70 г сахарного песка
  • 1 щепотка соли
  • 2 яйца
  • 400 г муки
  • 50 г слив. масла.


Для начинки:

  • 300 г вишни
  • 100 г сахарного песка
  • 2 ст. л. крахмала

  1. Молоко слегка подогреть, добавить сахар и соль, распустить в нем дрожжи. Яйца взбить, добавить в молоко с дрожжами, всыпать просеянную муку и замесить тесто. Масло растопить на горячей водяной бане, дать немного остыть, соединить с тестом и хорошо вымесить. Тесто накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место на 2 ч. Затем обмять и дать еще раз подняться.
  2. Духовку разогреть до 200 °C. Готовое тесто разделить на 2 неравные части. Большую часть раскатать в пласт толщиной 1 см и переложить его в невысокую форму, сделав бортики. Вишню вымыть и обсушить. Выложить ее на тесто, посыпать сахаром, смешанным с крахмалом. Из оставшегося теста сделать жгутики и выложить их на начинку в виде решетки. Выпекать 30-35 мин. Дать остыть, осторожно выложить на большое блюдо и подать на стол.

С вишней и тушеными яблоками

5 десертов из садовой вишни

  • 20 ч. л. манной крупы
  • 1 ст. молока
  • 2 яйца
  • 4 ст. л. сахара
  • 4 яблока
  • 100 г вишни без косточек
  • 50 г сливочного масла
  • 4 ст. л. панировочных сухарей

  1. Манную крупу сварить на молоке, добавить сахар и щепотку соли. Слегка остудить. Ввести в кашу желтки и взбитые белки.
  2. Яблоки очистить, нашинковать соломкой и потушить с вишней и сахаром.
  3. Форму для запекания смазать маслом и посыпать 1 ст. л. сухарей. Вылить 1/2 манной каши, на нее выложить слой фруктов и залить оставшейся кашей. Сверху полить растопленным маслом, посыпать сухарями и запекать в духовке 20 мин при 200 °C.

5 десертов из садовой вишни

  • 200 г муки
  • 100 г молотого миндаля
  • 1/2 пакетика разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 150 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 150 г сахарного песка
  • 250 г замороженной вишни без косточек

Духовку разогреть до 180 °C. В большой емкости соединить муку, миндаль, разрыхлитель и соль.

В другой взбить масло с яйцами и сахаром. Обе массы соединить и разложить по маленьким формочкам, смазанным любым жиром.

В каждое изделие вдавить по 2-3 ягоды вишни и выпекать около 30 мин.

О admin

x

Check Also

Диетическая запеканка из курицы с овощами и грибами

Добрый день, друзья! Если вы сидите на диете или активно занимаетесь спортом, да и если вы просто любите вкусно и полезно покушать, то вам точно ...

Картофельная запеканка — Cеверная — c треской и грибами

Блюдо на двоих Всё же картофельные блюда для большинства из нас остаются наиболее привычными. А спокойно проведенный в гастрономическом отношении праздник Нового года позволит и ...

Запеканка из кабачков

Кабачки на наших дачных просторах настолько распространенный продукт, что и говорить не приходится!) Что мы только из них не готовим… Я предлагаю свой вариант — ...

Голубцы из савойской капусты с картофелем и грибами в сливках и запеканка из савойской капусты

Голубцы из савойской капусты Я очень люблю готовить в духовке, это так удобно! Прежде всего тем, что позволяет не стоять у плиты долгое время, а ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru