Не пропусти
Главная » Будем здоровы » Диета при язве желудка

Диета при язве желудка

Диета при язве желудка
При разных заболеваниях желудочно-кишечного тракта диетическое питание воспринимает чуть не решающее значение на пути к излечению. В особенности при таком заболевании, как язвенная болезнь желудка либо двенадцатиперстной кишки, когда пациенты обязаны питаться по определенным правилам в течение всей жизни. Как сделать так, чтоб еда приносила удовлетворенность и не вызывала обострение заболевания? В этом вопросе более беспристрастную информацию Вы сможете получить на личном приеме у диетолога, который разработает Ваше меню с учетом пищевых пристрастий, состояния нервной системы и стиля жизни. Мы в нашей статье можем даль только общие советы.

Язвенная болезнь желудка и /либо двенадцатиперстной кишки – это хроническое болезнь, которое появляется приемущественно из-за нарушений обычной деятельности нервной системы (сильный стресс, долгие либо нередко повторяющиеся тяжёлые переживания), неверного режима питания, в итоге наследной расположенности. В один прекрасный момент возникнув, болезнь может временами «затухать» и давать обострение, потому что наличие язвы в желудке либо двенадцатиперстной кишке является местным проявлением заболевания всего организма, протекающего с нарушением обменных процессов, нервной и гормональной регуляции.

Главные признаки язвенной заболевания: временами возникающие боли в высшей части животика, изжога, отрыжка, рвота.

Главные принципы питания при язвенной заболевания в период обострения

Покой слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки (исключаются продукты питания, владеющие сильным сокогонным действием, способные вызвать механическое повреждение слизистой системы желудка, очень жгучая и очень прохладная еда);


Нередкое и дробное питание (малые объемы еды через каждые 3-4 часа, 4-6 раз в денек);
исключение очень прохладной либо жаркой еды; Достаточный витаминный, минеральный, белковый (100г в день), углеводный (400-450г в день), жировой (100-110г в день) состав еды с малозначительным ограничением количества поваренной соли.
Строгость диеты различается в период обострения, ремиссии язвенной заболевания и сопутствующих болезней. Если у хворого, кроме болей в желудке, выявляются мощная изжога, отрыжка «кислым», потливость, сердцебиение, то целенаправлено несколько ограничить количество углеводов в рационе, в особенности за счет сахара. Если выявляется пониженная желудочно-кишечная секреция, нехорошее рубцевание язвы, то наращивают содержание белков животного происхождения, жиров и углеводов.

Разрешаются:

* Молоко — в особенности ценный продукт для нездоровых язвенной заболеванием. В нём содержатся все нужные вещества, нужные для восстановительных процессов организма. Разрешаются и другие продукты из молока (сливки, свежайшая некислая сметана, свежайший некислый творог).

* Хлеб белоснежный, пшеничный, лучше выпечки предшествующего денька либо подсушенный (400 г в денек), можно маленькое количество сухарей, бисквит, не сдобное печенье.

* Суп молочный, крупяной, или с вермишелью, протёртый.


* Яичка «всмятку» либо в виде парового омлета.

* Мясо птицы, говядина, телятина (не жирное, свежее, без сухожилий) в виде паровых котлет, кнели, фрикадели, суфле, пюре, рулет и т.д.
* Рыба (нежирные сорта: щука, судак, окунь) в вареном, паровом, обрубленном виде и кусочком.
* Овощи (картофель, морковь, свекла, тыква, кабачки) белоснежные в виде пюре, паровых пудингов без корочки.
* Каши ( гречневая, овсяная, перловая, рисовая) полужидкие, на воде с добавлением молока.
* Вермишель и макароны вареные.


* Сливочное и растительное масло. Полное количество жиров не должно превосходить 100-110 г.

* Ягоды (сладкие сорта): клубника, земляника, малина, мягенькие фрукты не вяжущих видов в варёном, протёртом либо запечённом виде, кремы, желе, кисели, протёртые компоты.

* Овощные, некислые ягодные соки, отвар шиповника и пшеничных отрубей.

Воспрещаются:

* Капуста,
* Прочные мясные и вегетарианские, грибные бульоны,
* Жирные сорта мяса, рыбы,
* Жареное мясо и рыба,
* Говяжье и свиное сало, бараний жир,


* Растительная клетчатка,
* Солёные блюда,
* Острые закуски, консервы, колбасы,
* Темный хлеб,
* Сдоба,
* Очень прохладные напитки, мороженое, алкоголь.

Рецепты неких блюд:

Протёртый крупяной суп

Ингредиенты:

80 г крупы,
350 г молока,
800 г воды,
1 яичко,
10 г оливкового масла,
10 г сливочного масла.

Крупу перебрать, помыть в тёплой воде, засыпать в кипящую воду, отлично разварить и протереть через сито. Полученную жидкость поставить на плиту, довести до кипения, потом поставить кастрюлю на край плиты; яичко выпустить в тарелку, размешать, развести жарким молоком и соединить с кипящим отваром; ввести оливковое масло, опять перемешать, немного посолить. Перед подачей на стол добавить сливочное масло.

Суфле мясное

Ингредиенты:

400 г мяса


200 г молока,
20 г пшеничной муки,
1 яичко,
20 г оливкового масла,
20 г сливочного масла,
4 г соли.

Мясо очистить от сухожилий и жира, сварить, пропустить 3 раза через частую решётку мясорубки, посолить, смешать с оливковым маслом, потом с белоснежным соусом и желтком. Белок взбить раздельно, ввести в последнюю очередь; выложить в форму. Готовить в пароварке. Перед подачей сверху смазать сливочным маслом.

Омлет паровой

Ингредиенты: 2 яичка, 80 г молока, 5 г масла сливочного, 1 г соли.

Приготовленную яично-молочную смесь готовить в пароварке, толщина омлета не должна превосходить 4 см, потому что при большой высоте в нём могут сохраниться бактерии, при подаче на стол полить омлет сливочным маслом.

В составлении диеты для хворого язвенной заболеванием может быть сильно много аспектов (осложненная форма, сопровождающаяся стенозом привратника, сопутствующей ишемической заболеванием сердца, суставным болезнью, энтероколитом, поносом и т.д.), где требуется личный подход.


САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ:

В США отыскали новое средство против ВИЧ
Юж...
Успокоить сердцебиение
Эт...
В плену у холодильника
Про спиртную и...
Морская болезнь. Причины
Та...
Докторы под присмотром?
В Госдуму зане...
Воздействие стресса на человека
В праздничек К...
Желчекаменная болезнь - способы исцеления
Желчекаменная ...
Сон и путешествия
Сейчас люди мн...
Об уникальных свойствах капусты
О полезности к...
Лазерная стоматология
Стоматология –...
Спортсмен без ног воспримет роль в ЧМ
Узнаваемый южн...
Свиной грипп не так небезопасен, как числилось
Глобальная орг...
Тростниковый сахар
Сладкий песок ...
Ноги на стол, либо куда девать вены?
Не только лишь...
Боремся с целлюлитом! (ВИДЕО)
Избавиться от ...
ВИЧ слабнет
Вирус иммуноде...
В Дании собирают налог на жир
С 1 октября 20...
Антиоксиданты и витамины
Свободные ради...
Двенадцать обстоятельств боли в животике
Боль в животик...
Нехорошее настроение либо микродепрессия
Еслиу вас вдру...
6 эффек­тив­ных спо­со­бов выле­чить рак
Южноамериканск...
Как похудеть при помощи кофе
В последнее ...
Женская депрессия в период климакса
Климакс – крити...
Russian Beauty Award 2014 Москва
Церемония на...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Кардиотренажеры: здоровое сердце, крепкие мышцы, стройное тело

В любом тренажерном зале и фитне-центре есть зона, отведенная специально для занятий на кардиологических тренажерах. Занятия на кардиотренажерах считаются обязательными в качестве разминки перед основной ...

Восстановление после инсульта – большой шаг на пути к выздоровлению

Инсульт – неотложное состояние, представляющее собой резкое нарушение мозгового кровообращения вследствие закупорки или разрыва кровеносного сосуда. Чаще всего после инсульта возникают речевые и двигательные нарушения, ...

Инфаркт. Правила первой помощи

Сердце наиболее важный орган тела каждого живого существа, в том числе и человека. Оно обеспечивает кровью все иные системы, органы, ткани. Иногда, при чрезмерной нагрузке, ...

Как выбрать тонометр

Одна женщина, хватаясь то за голову, то за сердце, думала, что страдает от неразделенной любви. Оказалось это гипертония. Да, случается и такое. Если бы у ...

От чего умирают в Америке (часть третья)

4. Инсульт (цереброваскулярные заболевания) Количество смертей: 128.932 Из них мужчин: 52.335 Из них женщин: 76.597 Уровень смертности: 41,4 Уровень смертности с учетом возраста: 37,9 Доля ...

Обзор 2014: Что важного произошло в мире медицины?

Вот и заканчивается еще один год , каждому он запомнился каким-либо событием. А что за этот год значительного произошло в области медицины? Заканчивающийся год, несомненно, ...

Насколько мы зависимы от лекарств?

У вас внезапно развилась головная боль. Выпьете ли вы больше жидкости и отправитесь отдыхать? Вряд ли. Большинство из нас, скорее всего, просто-напросто примет анальгетик. Все более ускоряющийся ритм ...

Аортокоронарное шунтирование

Ишемическая болезнь сердца – наиболее часто встречающийся сердечный недуг. Несмотря на появление современных лекарственных средств, возникает острая необходимость проведения операции – шунтирование сердца. Эта тема ...

Инфекционный миокардит – как лечить болезнь

Инфекционный миокардит — серьёзное сердечное заболевание, при котором мышца миокарда воспаляется. Эта патология широко известна и достаточно изучена. Недуг вызывают грибки, вирусы, микробы. Спровоцировать миокардит ...

Пролапс митрального клапана или безопасный врожденный порок

Пролапс митрального клапана является одним из наиболее часто диагностируемых сердечных нарушений. По различным сведениям, эта патология выявляется у 2-16% детей разного возраста, в том числе ...

Лечение ишемии стволовыми клетками

Только немногим из пациентов с диагнозом ишемическая болезнь сердца (далее ИБС) известно, что состояние их здоровья может не только быть стабилизировано приемом лекарственных препаратов, но ...

Кому следует опасаться гипертонии?

  Главным симптомом гипертонической болезни, гипертонии и гипертензии является повышенное кровяное давление. Как показывают статистические данные, человек не уделяет своему здоровью должного внимания до тех ...

Как разглядеть проблему с сердцем за месяц до приступа

Важность силы и здоровья сердца Не зря сердце называют мотором организма. Перекачка крови – непрерывный процесс начиная даже не с момента рождения, а еще с ...

Гарднереллез – симптомы, причины, лечение

Гарднереллез, он же бактериольный вагтноз – довольно часто встречающееся инфекционное заболевание женских половых органов, не относящееся к венерическим. Его возбудитель – анаэробы факультативные, являются, но ...

Стимуляция овуляции – лечение поможет

Когда после попыток забеременеть самостоятельно, длящихся не менее года, у женщины этого не получилось, она принимает решение прибегнуть к помощи медиков. Если выясняется, что всему ...

Залаин — помаши молочнице «ручкой!»

Молочница не является заболеванием, которым заражаются через половые контакты. Поэтому не правы заболевшие женщины, которые сразу начинают подозревать своего мужчину в адюльтере. Любая инфекция, попавшая ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru