Не пропусти
Главная » 1000 советов » Как хранить груши в домашних условиях

Как хранить груши в домашних условиях

Как хранить груши в домашних условиях? Вопрос весьма животрепещущий. Потому что груши — это вам не яблоки. Это тонкая субстанция, не терпящая грубого обращения. Некоторые люди даже и не пытаются попробовать сохранить сочные сладкие плоды, а зря. Ведь при грамотных действиях груши прекрасно хранятся аж до марта. Сейчас расскажем, как это сделать правильно.

Как хранить груши в домашних условиях

Мы не будем описывать такие методы как сушка, варка варенья, компотов или заморозка. Это прописные истины, большинство о них знают. Нам важно разобраться, как хранить груши в домашних условиях свежими. Об этом и поговорим.



Общие правила

Перед закладкой груш на длительное хранение всегда идет процесс подготовки. Именно от него на 80% зависит успех всего предприятия.

Сбор. Фрукты очень важно правильно снять с дерева. Именно снять, а не обтрясти. Непременно стараются как можно меньше повредить или отбить груши. Ножку оставляют целой, сами плоды аккуратно снимают руками или специальным приспособлением. Нельзя:

  • бросать
  • сжимать
  • мять
  • тереть
  • царапать

Любое из этих повреждений сокращает срок хранения в разы.

Важно! Груши нельзя мыть. Их можно только осторожно протереть мягкой тряпочкой или салфеткой, стараясь не повредить слой естественного воска на кожице.



Теперь надо внимательно осмотреть фрукты на наличие червоточин или повреждений. Для длительного хранения подходят только абсолютно целые груши. Все остальные, с малейшими признаками даже царапины, непременно убирают. Их можно скушать сейчас или переработать.

Если вы пожадничаете, и положите «раненый» плод вместе с остальными, то он начнет гнить и портить близлежащие фрукты. Лучше сейчас избавиться от одной груши, чем потом выбрасывать весь урожай.

И еще. Для хранения груш в домашних условиях подходят только зимние сорта. Причем снимают их с дерева немного недозрелыми. Такие плоды хорошо лежат. Летние очень быстро портятся, осенние продержатся чуть дольше. Но на длительный срок убирают только позднеспелые груши.

Где хранить груши в домашних условиях

Существует несколько мест, где фрукты могут спокойно находиться весь срок хранения. Рассмотрим преимущества и недостатки каждого метода.

Как хранить груши в домашних условиях

Погреб, подвал
Это самое распространенное место хранения груш, которым многие пренебрегают. Фрукты укладывают в деревянные ящики или плотные картонные коробки не более, чем в 2 слоя. Желательно пересыпать чистыми сухими опилками или прокаленным песком. Можно каждую грушу завернуть отдельно в бумагу или же перестелить сухой соломой. Сено не подойдет, оно ускоряет начало гниения. Даже если ничего из подстилки нет под рукой, то груши все равно очень хорошо хранятся в подвале или погребе. Только обязательно следят за уровнем влажности. Если будет слишком сыро, то появится много испорченных плодов.



Плюсы. Оптимальное соотношение влажности воздуха и температуры. Помещается большой объем плодов. Удобно убирать груши на хранение и доставать для употребления.

Минусы. Необходима антибактериальная обработка серной или табачной шашкой. Обязательна вентиляция.

Под землей
Способ подходит для тех, кто живет в частном доме или имеет возможность зимой приехать на дачу. Понадобятся плотные полиэтиленовые пакеты, отрез парниковой пленки и колышек для отметки. Надо сложить недозрелые фрукты в мешки по 1,5-1,8 кг, не более. Затем придется взять в руки лопату и выкопать в грунте яму. Только выбирайте место повыше, чтобы не залило дождями или оттаявшим снегом.

Глубина ямы составляет примерно 35-40 см, ширина равна ширине пакетов. Длина зависит от того, сколько груш вы будете убирать на хранение. Мешки с фруктами завяжите, проделайте несколько отверстий для «дыхания». Затем аккуратно уложите пакеты на дно ямы.



Сверху для защиты от мышей нужно постелить немного лапника или насыпать сухого репейника. Грызуны не любят таких сюрпризов. Теперь всю конструкцию накрывают досками, сверху кладут парниковую пленку и насыпают слой почвы не менее 20 см.

Не забудьте воткнуть колышек. Он послужит маяком. Иначе зимой придется перекапывать добрую часть участка в поисках закладки.

Плюсы. В таком импровизированном бункере груши хорошо хранятся до середины весны. Не надо следить за вентиляцией и температурой. Конструкция позволяет экономить место в погребе.

Минусы. Зимой придется доставать весь пакет целиком, за одной грушей на обед не залезешь. Некоторые грызуны игнорируют лапник и очень любят груши. Иногда такие конструкции затапливает талой водой. Нет возможности проверить сохранность плодов.



Холодильник
Неплохой вариант для жителей мегаполисов, которые не имеют своего погреба или подвала. Понадобятся плотные пакеты, фрукты и свободное пространство на полках агрегата.

Нужно аккуратно сложить в мешки подготовленные груши, закрыть их или завязать. Теперь надо проделать несколько отверстий, чтобы плоды не задохнулись. Осторожно размещают заготовки на полках холодильника, чтобы не помять содержимое. Все, теперь остается только периодически осматривать мешки на предмет наличия испорченных или начавших гнить груш. Ну и конечно периодически доставать свежий фрукт, чтобы полакомиться им.

Плюсы. Подходящая температура и высокая влажность позволяют сохранить груши до самой весны. Не нужны дополнительные приготовления и пляски с подготовкой. Легко быстро выявить гниющего «диверсанта» и избавиться от него.



Минусы. На закладку отводится слишком мало места. Некоторые сорта груш очень хорошо впитывают посторонние запахи. В холодильнике с системой антинамерзания льда фрукты очень быстро высыхают.

В кладовке, на балконе, под кроватью
В некоторых квартирах кладовки достаточно прохладные, а на полу весьма свежо. Все это вполне можно использовать во благо. Например, разложить груши по коробкам, обернув каждую в пергамент. Затем поставить их в кладовку, под кровать или за диван.

Если нет места в комнате, но есть балкон или лоджия, то груши можно сохранять там свежими вплоть до заморозков. Что делать с наступлением холодов? Накрывать коробки или ящики потеплее. Странно слышать, но под толстой шубой из одеял или старых пальто фрукты замечательно чувствуют себя до -10°С. Некоторые умельцы отделяют для хранения некоторую часть балкона и строят там конструкцию из 2 коробок с прослойкой пенопласта. Такая система позволяет грушам пережить даже суровую зиму без потерь.



Плюсы. Фрукты всегда под рукой, в шаговой доступности. Удобно осматривать и легко заметить поврежденные плоды. Не нужна принудительная вентиляция и соблюдение уровня влажности воздуха.

Минусы. Придется выделить часть балкона или кладовки. При слишком жаркой температуре груши быстро перезревают и начинают портиться. На хранение не получится положить другие фрукты, потому что груши начинают слишком быстро созревать.

Как хранить груши в домашних условиях? Оказывается, есть как минимум 4 варианта сберечь фрукты свежими вплоть до марта. Просто нужно выбрать тот способ, который подходит вам и не пренебрегать подготовительным этапом. Зато угоститься посреди зимы живой грушей из собственного сада — это непередаваемые ощущения и великолепный сюрприз для домочадцев или добрых знакомых.



Видео: как приготовить пирог из груш

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Как избавиться от мокрых подмышек

Мокрые подмышки зрелище не из приятных. Тот, кто хоть раз в жизни сталкивался с повышенным потоотделением, знает, насколько это противная и навязчивая проблема. Дело в ...

Как избавиться от ушек на бедрах в домашних условиях

Красивая и отточенная фигура – мечта многих девушек. Однако зачастую весь вид портит незначительная на первый взгляд, но такая важная деталь – ушки на бедрах ...

Как избавиться от крыс в курятнике: проверенные методы

Крыс не останавливают толстые стены и ленточный фундамент. Они делают подкопы и прогрызают дорогу в курятник, ведь там вредителей ждет корм, яйца и маленькие птенцы. ...

Как ухаживать за кошкой после стерилизации

Владельцы кошек всё чаще задумываются над стерилизацией своей любимицы с целью сохранения здоровья. Квалифицированный врач не допустит послеоперационных осложнений и посвятит хозяина во все тонкости ...

Как правильно дать собаке таблетку от глистов

Каждый владелец собаки должен заботиться о своём питомце, поддерживая здоровье на должном уровне. Одной из плановых процедур является дегельминтизация — прогон червей-паразитов. Глисты считаются самыми ...

Как избавиться от обжорства: полезные советы

Каждый человек испытывает чувство голода, когда в организм не поступают питательные вещества на протяжении длительного срока. Данная физиологическая особенность считается вполне естественной. Однако существует категория ...

Как оригинально поздравить сестру с днем рождения

Оригинально поздравить сестру с днём рождения — отличный способ показать, насколько вы дорожите ею. Близких людей хочется радовать круглые сутки, поэтому подготовка к празднованию должна ...

Кукурузные палочки польза и вред для здоровья

Кукурузные палочки — излюбленное угощение детей, но и взрослые не против ими полакомиться. Современные фирмы-производители выпускают продукцию на любой вкус. В продаже вы найдёте кукурузные ...

Почему не цветёт каланхоэ, а даёт только листву?

Почему не цветет каланхоэ, а растут только листья? Такой вопрос возникает у многих цветоводов. При покупке в магазине продавец заверяет, что уход совсем простой. Вот ...

Польза и вред велотренажера для женщин и мужчин

Говоря о домашних тренировках, мы все чаще и чаще задумываемся о велотренажере. И не зря, ведь велотренажер – это прекрасный спортивный инвентарь, который решает множество ...

Как развести клей для флизелиновых обоев

Как развести клей для флизелиновых обоев? В принципе, это очень простое дело. Но и оно имеет свои хитрости и секреты. Например, человек, который много раз ...

Как отключить сигнализацию на машине без брелка

Для большинства людей современного общества автомобиль является неотъемлемой частью жизни: согласно статистике каждый его обладатель проводит в нём порядка 20 часов в неделю. Рано или ...

Как сушить боярышник в домашних условиях

Зимой иногда хочется чего-нибудь эдакого! Привычные сладости надоели, компоты уже все испробованы… А не попить ли чай из боярышника? Где взять? Из коробочки. Наверно, забыли, ...

Как хранить квашеную капусту в домашних условиях

Как говорил известный актер о квашеной капусте – «И на стол поставить не стыдно, и съедят – не жалко!». И действительно, квашеная капуста – это ...

Шелушится кожа на лице: что делать?

Кожа имеет различные свойства на различных участках тела. Наиболее грубая она на ладонях и подошвах. Здесь эпидермис имеет больше слоев и потому меньше подвержен влиянию ...

Как правильно выбрать тушь для ресниц

Обладательницы коротких ресниц желают визуально удлинить их, делая взгляд более пронзительным. Девушки, у которых волоски растут редко, хотят придать им густоту, чтобы подчеркнуть глаза. Отсюда ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru