Не пропусти
Главная » 1000 советов » Как хранить груши в домашних условиях

Как хранить груши в домашних условиях

Как хранить груши в домашних условиях? Вопрос весьма животрепещущий. Потому что груши — это вам не яблоки. Это тонкая субстанция, не терпящая грубого обращения. Некоторые люди даже и не пытаются попробовать сохранить сочные сладкие плоды, а зря. Ведь при грамотных действиях груши прекрасно хранятся аж до марта. Сейчас расскажем, как это сделать правильно.

Как хранить груши в домашних условиях

Мы не будем описывать такие методы как сушка, варка варенья, компотов или заморозка. Это прописные истины, большинство о них знают. Нам важно разобраться, как хранить груши в домашних условиях свежими. Об этом и поговорим.



Общие правила

Перед закладкой груш на длительное хранение всегда идет процесс подготовки. Именно от него на 80% зависит успех всего предприятия.

Сбор. Фрукты очень важно правильно снять с дерева. Именно снять, а не обтрясти. Непременно стараются как можно меньше повредить или отбить груши. Ножку оставляют целой, сами плоды аккуратно снимают руками или специальным приспособлением. Нельзя:

  • бросать
  • сжимать
  • мять
  • тереть
  • царапать

Любое из этих повреждений сокращает срок хранения в разы.

Важно! Груши нельзя мыть. Их можно только осторожно протереть мягкой тряпочкой или салфеткой, стараясь не повредить слой естественного воска на кожице.



Теперь надо внимательно осмотреть фрукты на наличие червоточин или повреждений. Для длительного хранения подходят только абсолютно целые груши. Все остальные, с малейшими признаками даже царапины, непременно убирают. Их можно скушать сейчас или переработать.

Если вы пожадничаете, и положите «раненый» плод вместе с остальными, то он начнет гнить и портить близлежащие фрукты. Лучше сейчас избавиться от одной груши, чем потом выбрасывать весь урожай.

И еще. Для хранения груш в домашних условиях подходят только зимние сорта. Причем снимают их с дерева немного недозрелыми. Такие плоды хорошо лежат. Летние очень быстро портятся, осенние продержатся чуть дольше. Но на длительный срок убирают только позднеспелые груши.

Где хранить груши в домашних условиях

Существует несколько мест, где фрукты могут спокойно находиться весь срок хранения. Рассмотрим преимущества и недостатки каждого метода.

Как хранить груши в домашних условиях

Погреб, подвал
Это самое распространенное место хранения груш, которым многие пренебрегают. Фрукты укладывают в деревянные ящики или плотные картонные коробки не более, чем в 2 слоя. Желательно пересыпать чистыми сухими опилками или прокаленным песком. Можно каждую грушу завернуть отдельно в бумагу или же перестелить сухой соломой. Сено не подойдет, оно ускоряет начало гниения. Даже если ничего из подстилки нет под рукой, то груши все равно очень хорошо хранятся в подвале или погребе. Только обязательно следят за уровнем влажности. Если будет слишком сыро, то появится много испорченных плодов.



Плюсы. Оптимальное соотношение влажности воздуха и температуры. Помещается большой объем плодов. Удобно убирать груши на хранение и доставать для употребления.

Минусы. Необходима антибактериальная обработка серной или табачной шашкой. Обязательна вентиляция.

Под землей
Способ подходит для тех, кто живет в частном доме или имеет возможность зимой приехать на дачу. Понадобятся плотные полиэтиленовые пакеты, отрез парниковой пленки и колышек для отметки. Надо сложить недозрелые фрукты в мешки по 1,5-1,8 кг, не более. Затем придется взять в руки лопату и выкопать в грунте яму. Только выбирайте место повыше, чтобы не залило дождями или оттаявшим снегом.

Глубина ямы составляет примерно 35-40 см, ширина равна ширине пакетов. Длина зависит от того, сколько груш вы будете убирать на хранение. Мешки с фруктами завяжите, проделайте несколько отверстий для «дыхания». Затем аккуратно уложите пакеты на дно ямы.



Сверху для защиты от мышей нужно постелить немного лапника или насыпать сухого репейника. Грызуны не любят таких сюрпризов. Теперь всю конструкцию накрывают досками, сверху кладут парниковую пленку и насыпают слой почвы не менее 20 см.

Не забудьте воткнуть колышек. Он послужит маяком. Иначе зимой придется перекапывать добрую часть участка в поисках закладки.

Плюсы. В таком импровизированном бункере груши хорошо хранятся до середины весны. Не надо следить за вентиляцией и температурой. Конструкция позволяет экономить место в погребе.

Минусы. Зимой придется доставать весь пакет целиком, за одной грушей на обед не залезешь. Некоторые грызуны игнорируют лапник и очень любят груши. Иногда такие конструкции затапливает талой водой. Нет возможности проверить сохранность плодов.



Холодильник
Неплохой вариант для жителей мегаполисов, которые не имеют своего погреба или подвала. Понадобятся плотные пакеты, фрукты и свободное пространство на полках агрегата.

Нужно аккуратно сложить в мешки подготовленные груши, закрыть их или завязать. Теперь надо проделать несколько отверстий, чтобы плоды не задохнулись. Осторожно размещают заготовки на полках холодильника, чтобы не помять содержимое. Все, теперь остается только периодически осматривать мешки на предмет наличия испорченных или начавших гнить груш. Ну и конечно периодически доставать свежий фрукт, чтобы полакомиться им.

Плюсы. Подходящая температура и высокая влажность позволяют сохранить груши до самой весны. Не нужны дополнительные приготовления и пляски с подготовкой. Легко быстро выявить гниющего «диверсанта» и избавиться от него.



Минусы. На закладку отводится слишком мало места. Некоторые сорта груш очень хорошо впитывают посторонние запахи. В холодильнике с системой антинамерзания льда фрукты очень быстро высыхают.

В кладовке, на балконе, под кроватью
В некоторых квартирах кладовки достаточно прохладные, а на полу весьма свежо. Все это вполне можно использовать во благо. Например, разложить груши по коробкам, обернув каждую в пергамент. Затем поставить их в кладовку, под кровать или за диван.

Если нет места в комнате, но есть балкон или лоджия, то груши можно сохранять там свежими вплоть до заморозков. Что делать с наступлением холодов? Накрывать коробки или ящики потеплее. Странно слышать, но под толстой шубой из одеял или старых пальто фрукты замечательно чувствуют себя до -10°С. Некоторые умельцы отделяют для хранения некоторую часть балкона и строят там конструкцию из 2 коробок с прослойкой пенопласта. Такая система позволяет грушам пережить даже суровую зиму без потерь.



Плюсы. Фрукты всегда под рукой, в шаговой доступности. Удобно осматривать и легко заметить поврежденные плоды. Не нужна принудительная вентиляция и соблюдение уровня влажности воздуха.

Минусы. Придется выделить часть балкона или кладовки. При слишком жаркой температуре груши быстро перезревают и начинают портиться. На хранение не получится положить другие фрукты, потому что груши начинают слишком быстро созревать.

Как хранить груши в домашних условиях? Оказывается, есть как минимум 4 варианта сберечь фрукты свежими вплоть до марта. Просто нужно выбрать тот способ, который подходит вам и не пренебрегать подготовительным этапом. Зато угоститься посреди зимы живой грушей из собственного сада — это непередаваемые ощущения и великолепный сюрприз для домочадцев или добрых знакомых.



Видео: как приготовить пирог из груш

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Как избавиться от плесени на балконе: 4 способа

Основная причина появления плесени на балконе – сырость. Влага может просачиваться сквозь щели между стеной и оконной рамой, через стеклопакет или потрескавшееся лакокрасочное покрытие. Важно ...

Как избавиться от подкожного клеща на лице

Подкожный клещ — весьма нехорошая штука, как физиологически, так и эстетически. Это неприятно терпеть, а выглядит еще хуже. По незнанию зачастую можно спутать с обычной ...

Как избавиться от хорька в курятнике

Приобретая домашнюю скотину или птицу, поначалу никто не задумывается, что придется оберегать ее от неожиданных нападений чужих собак, кошек или того хуже – диких хищников. ...

Как научить кореллу говорить: полезные советы

Корелла – довольно умная и обучаемая птица. В идеале попугай этого вида может знать 30-40 фраз и слов, говорить даже предложениями. Безусловно, птица не может ...

Как избавиться от запаха сырости на одежде

Запах сырости на одежде — достаточно распространённое и неприятное явление. Подобная особенность обуславливается тем, что бельё слишком долго находится в машинке после завершения стирки. Нередки ...

Как правильно избавиться от старого зеркала

Зеркало – это не просто предмет интерьера. Несмотря на скепсис современной культуры, многие признают, что с зеркалами связано огромное количество суеверий, гаданий и примет. Сегодня ...

Как повысить самооценку мужчине: полезные советы

Отношение общества к человеку во многом предопределено его отношением к самому себе. Уверенным в себе людям легче общаться, заводить друзей, подниматься по карьерной лестнице. Неуверенный ...

Как сделать кинетический песок в домашних условиях

Лепка считается самым распространённым вариантом развивающих занятий для ребёнка. Современные мамочки используют всевозможные составы для развития моторики своего чада. Кинетический песок завоевал широкую популярность, многие ...

Почему желтеют листья у замиокулькаса. Что делать?

Этот гость из Африки только совсем недавно начал свое победное шествие по подоконникам нашей страны. Обладатели замиокулькаса частенько путают его с обычным комнатным растением, не ...

Как бегать на беговой дорожке, чтобы похудеть

Во все времена женщины стремились быть красивыми и притягательными для мужчин. Но понятия о красоте менялись в зависимости от эпохи. И если несколько столетий назад ...

Как почистить чайник лимонной кислотой от накипи

Примеси вредных металлов есть даже в воде, прошедшей стадию фильтрации. Вещества во время кипячения оседают на стенках кастрюль, электрических и обычных чайников. Образуется слой накипи, ...

Как собрать ртуть из разбитого градусника

Ртутные термометры для измерения температуры пользуются широкой популярностью, потому что показывают достаточно точный результат. Однако, несмотря на это, градусник имеет неприятную особенность разбиваться. По всей ...

Как взбить пух в пуховике после стирки

Нередко хозяйки сталкиваются с тем, что после стирки пух в любимой куртке сбивается в комки. Отсюда возникает довольно актуальный вопрос. Многие спрашивают, как разбить пух ...

Чем кормить хомяка в домашних условиях

Чем кормить хомяка в домашних условиях? Хм. Проще сказать, чем нельзя кормить. Потому что эти грызуны едят все. Но, это не значит, что хозяева должны ...

Как определить тип кожи лица: полезные советы

Кожа человека подвержена влиянию многих факторов. К ним относятся погодные условия, косметические средства, базовый уход, рацион питания, правильный сон, образ жизни. Всё это влияет на ...

Как укрепить ресницы и улучшить их рост

Взгляд становится более выразительным, если глаза обрамляют пышные ресницы. Чтобы получить желаемый эффект кошки, необходимо применять косметические средства и ухаживать за волосками правильно. Помимо новомодных ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru